成功了!
經董漱玉的巧手烹制,終于成功做出了一道經典川菜美食——回鍋肉!
因為調料的緣故,這菜做出來的成品稍稍與現代的回鍋肉有點區別。
祝修遠嘗了一下,卻發現此菜的口味并未有多大變化。
甚至因為食材、調料以及廚師不同的緣故,此菜的風味變得更加出挑!
就連祝修遠吃了一口之后都深深愛上了,那么更不用說根本沒有吃過回鍋肉的老乞丐。
老乞丐肯定會喜歡這道菜的!
“漱玉,謝謝你了,如果沒有你的話,這道菜不可能做出來!”祝修遠臉上掛著笑,他是真心感謝她的。
“修遠切莫如此說,沒有修遠你和洪幫主的話,我今天恐遭不測……”
春雪和冬梅躲在庖廚一角,默默的看著小姐和二小姐姑爺,她倆互相對視一眼,又默默的低下了頭。
……
新式菜肴做出來了,祝修遠帶著它立即奔赴客廳。
老乞丐還等在那里呢,這菜要趁熱吃才好。
當然,一頓飯不可能只吃一道回鍋肉,實際上還有許多常規菜肴。
這道回鍋肉作為一道新式菜肴,必須要足夠突出才可。
怎么突出呢?
自然需要其他許多“綠葉”,還不能有另外的新式菜肴跑來爭輝才行。
“師父,徒兒給你介紹下這一道《搜珍秘譜》記載的新式菜肴……”一張巨大的圓桌旁,祝修遠將那碗回鍋肉從食盒中取出,小心翼翼擺上桌。
這圓桌上其實并不是空空蕩蕩的,已經擺滿了許多作為綠葉的常規菜肴。
這些菜也不錯,不過它們不能吸引老乞丐的關注。
祝修遠將那碗回鍋肉從食盒中取出來的時候,老乞丐就已經毫不在意形象的湊了過去。
他圓睜著兩眼,微微張著嘴,搓著兩手,白眉白須的腦袋隨著祝修遠擺放菜碗的動作而移動,看起來充滿了喜感。
“祝小子,不錯,不錯啊!”
老乞丐將整張臉都湊近了這碗回鍋肉,打斷祝修遠介紹的話頭。
然后動著鼻子深深一嗅,滿臉陶醉之色,贊道:“此菜色、香、味俱全……老乞丐活了大半輩子,曾嘗遍天下美食,的確未曾聞過這種香味,也的確未曾見過此等菜肴……”
“祝小子,此菜叫什么名字?”老乞丐又問。
“師父,此菜名為‘回鍋肉’,乃是取用黑毛彘肋骨之肉,經十八般特殊手法處理,又以秘法烹制而成……”
祝修遠張嘴就來,侃侃而談,將牛皮吹上了天。
老乞丐食指大動,早已按賴不住,取過筷子,夾中一塊金黃油亮的肉片,急不可耐的吃進嘴里……
祝修遠和老乞丐都沒有注意到,原本陪在這里給老乞丐講故事的董淑貞,已經躡手躡腳離開了客廳,不知道跑去了哪里。
老乞丐已經進入了某種狀態,連連下筷,臉上的陶醉之色越來越甚,渾然忘我。
祝修遠則坐在一旁,靜靜的看著老乞丐狼吞虎咽,臉上不由帶上了一抹微笑。
成了!