費南抬手叫過了服務員。
“你好，這里菜上錯了，我點的是香煎鵝肝，但上的是鴨肝，麻煩叫廚房重新做一份。”
這家餐廳的出品還是不錯的，在調味和火候的把控上都有幾分功力，居然勉強入得了口，只是在材料上有點問題。
好不容易遇到間能吃的餐廳，費南也就沒多說，只是讓他們重做一份了事。
沒多一會兒，服務生就重新上了一份香煎鵝肝上來。
切了一塊，送入口中，費南只咀嚼了一下，便皺眉拿起餐巾，將其吐了出來。
“你好，麻煩把你們經理叫來。”
費南又叫過了服務生。
“好的，請稍等。”
服務生轉身去叫了經理，莎蓮娜蘸了蘸嘴角，問：“哪里有問題嗎？”
“還是鴨肝。”
費南搖了搖頭，將餐盤推了過去：“你嘗嘗看？有沒有淡淡的腥味？”
莎蓮娜切了一塊，放入口中，有些疑惑的說：“沒有啊？”
“你別蘸梅醬試試。”
莎蓮娜又試了下，才點頭說：“好像是有一點。”
這時候，經理也來到了桌前，客氣詢問：“客人你好，請問有什么可以幫你？”
“我點的是香煎鵝肝，可上來的是香煎鴨肝，我退菜之后，重新上的還是鴨肝，我想請問一下這是怎么回事？”
餐廳經理愣了下，繼而笑著說：“先生，我想你可能是誤會了，我們餐廳的選材都是最新鮮的食材，因為我們的主廚安東尼就是法國廚師，他對食材的要求比較嚴苛，所以像鵝肝這樣的材料都是從法國直接空運過來的……”
費南皺眉打斷了他：“你是說這是我的問題咯？”
“絕對不是。”
餐廳經理趕忙說：“這樣吧，我幫你重新換一份，可以嗎？”
“別，你這樣搞得我像是在故意找事一樣。”
費南搖頭說：“肥肝就肥肝，在菜單上注明就好了，寫鵝肝然后拿鴨肝冒充，這種事是會砸招牌的。”
法餐中的鵝肝實際上是指“foiegras”，翻譯過來是肥肝的意思，并沒有特指是鵝肝還是鴨肝。
不過就食材品質而言，鴨肝的確是略遜于鵝肝的，不光口感沒有那么肥美，也沒有那種獨特的油香，如果處理不好，還會又淡淡的腥味。
實際上，在后世的西餐廳中，絕大多數的鵝肝都是用鴨肝替代的，因為鴨肝的生長周期更快，成本更低，而且也沒有那么多食客吃得出兩者的區別。
如果是之前的費南，自然也不會這么講究，但多了這個“皇帝舌”狀態后，鴨肝中那股淡淡的腥味就變得凸顯了許多，讓他有些受不了了。
聽到費南的話，餐廳經理笑容一僵，欠了欠身子說：“先生，我可以幫你退菜，但我還是想跟你說清楚，我們餐廳絕對不會做出以次充好的事的。”
費南輕笑了下，沒有多說什么。他懶得和這經理爭論，只是將菜單遞還給了他說：“那就幫我把前菜的鵝肝換成火腿好了。”
餐廳經理聞言，笑容更僵了，費南此舉明顯是不信任他們的出品。
但客人既然這樣要求，他也不好說什么，只能讓服務生去廚房通知換菜。
經理和服務生離開，不遠處看到這一情況的鄰桌客人忽然打了個招呼：“朋友，你很會吃啊？”
費南聞言看過去，卻是一個濃眉大眼的中年男子正在沖他說話。
“還好，只是嘴刁了點。”
那男子呵呵笑著起身來到桌邊，向他遞出一張名片：“我叫龍昆保，是陸羽樓的老板。”
龍昆保？
費南接過名片，打量了下他，這不是《滿漢全席》里的那位龍師傅嗎？
看了看系統面板，卻并沒有觸發劇情線，看來是缺乏關鍵地點的緣故。
龍昆保嘆了口氣說：“這家餐廳的出品的確大不如從前了，我也是聽到一些朋友向我提及，才過來親自看看，沒想到他們居然這么過分，用出這種低級手段。”
“湘港廚藝會會長？有機會一定要嘗嘗龍師傅的手藝。”
“都是同行抬愛。”