蒼樹紅在租住的公寓中,給自己泡了一杯紅茶。
喜歡喝紅茶,也是她筆名里面的紅字的理由。這個紅茶,其實是李云濤送的,并不是頂級紅茶,僅是李云濤自己在網上買的口糧茶。每斤也就200多,自我感覺挺好的,價錢再貴幾倍的茶葉,李云濤也分不出好壞了。
此前蒼樹紅喝的紅茶,基本上是英國紅茶為主。畢竟,國際市場上現在的紅茶,大部分都是英資品牌的立頓、大吉嶺之類的。
中國的紅茶對外出口并不是很多,即使是像祁門紅茶這樣出口為主的紅茶,也是為了迎合外國人的口味,做了不少的改變。
李云濤雖然對于茶葉沒有太多的研究,但也知道,中國茶文化,才算是茶葉文化的發源地和大成者。茶葉種類,至少就有綠茶、紅茶、黃茶、白茶、黑茶等等不同品牌。
紅茶種類也有一堆,閩紅——金駿眉、大紅袍。祁門紅茶、滇紅、英德紅茶、寧紅、越紅等等……
就如,李云濤最近喝的,就是寧紅。
寧紅的歷史,就可以追溯到唐朝。
先有JX茶葉名傳四海,才有了景德鎮的陶瓷行業的興起。只不過,現在人們只記得景德鎮的瓷器,而忘記了當初景德鎮瓷器是配套當地的茶文化才興盛的。
而且,茶葉講真,在中國國內并不是很貴。百元一斤,一斤能買到能喝的口糧茶,
幾百一斤,不太講究包裝,茶葉已經相當不錯了。
而且,茶葉能泡多開,一泡茶,從早喝到晚。如果精神疲倦,最多再換一泡新茶,怎么想也比咖啡、茶粉之類更省錢。
不僅僅如此,咖啡、茶粉之類的容易膩味,完整的茶葉,就未必如此了。
“茶包和茶粉并不是真正的茶文化精髓,完整的葉子和香氣,才叫品茶。寧紅,發源于JX,唐宋時期的名茶,景德鎮瓷器的發展,就是為了配合JX的茶文化。所以,品紅茶,應該去品這種歷史最悠久的紅茶!”
蒼樹紅臉上有點發燙,開始用開水向茶壺沏茶。
不久后,一壺香氣濃郁的浮梁紅茶,僅僅是香氣,就讓她精神一震。
“果然不太一樣呢!”
蒼樹紅倒了一杯,慢慢品味道。
相對于英國紅茶,更講究口感一致,也就是不講原料的原產地,只要把收購來的茶葉,按照一定工藝摻雜,切碎、磨粉,抹掉了不同產地的茶葉鮮明的特征,最終,只剩下某品牌的不同規格的茶粉、茶包的統一口感。
但是,這種口感長期喝下去是會膩味的,并且,失去了茶葉真正的神韻。
而重新喝完整的茶葉,讓蒼樹紅感覺到,跟自己以前喝的紅茶,完全是不同的感覺。
“不同產地的茶葉,是有是不同的文化和韻味。如果,僅品嘗商業公司打磨成粉末的茶葉,是對茶文化的褻瀆。”
確實。
感受到了。
蒼樹紅老師閉著眼睛,感覺到那一絲驚喜和微甜。