還是那句話，民國時期北京的市政建設是很落后的，自來水基本沒有，下水道也基本沒有，連公廁建設都很一般。
這年頭晚上睡覺，小便是在屋子里面解的，房里一般都有尿壺。大號是沒有人在家里解決的，除非是病人沒辦法，很臭的，當時的人接受不了。
但是大家在院子里面會放一個馬桶，建一個小小的茅房。在一般的人家里面，這個小小的茅房是給女眷專用的，尤其是雜院里面，人多戶多，男女共用一個茅房是很犯忌諱的，大半夜的傳出去很不好聽。
男人們還是很有紳士風度的，把院子里的茅房讓給女眷用，自己要解大號的話，可以去胡同里解決，基本上胡同角落處會有茅廁。就是用磚頭稍微壘一下，做半人高的樣子，然后在地上挖一個洞出來，往里面埋一個壇子進去，然后在壇子兩邊放兩塊磚頭，就在這種地方解決，這就是茅房了。
除了茅房，路邊上其實也是遍地黃金。而且這種茅房是私人糞場主弄的，跟公家沒什么關系，這種茅房是沒有頂的，人家在外面也能看見你如廁的美妙畫面。尤其是下雨或者下雪天，那就撐著傘來吧。
那么說家家戶戶都有糞便，這要怎么處理呢，這就又衍生出來一個職業了，叫做收糞工。
每天早上會有糞工推著車來各家各戶收糞，還有去茅房把糞便掏出來倒到自己的大桶里面。收糞，主人家是不用給錢的，把糞便給人家就好了。除非是很惡劣的天氣，可以給人家兩個銅板當賞錢。
他們有自己的盈利模式，他們把糞便收走之后，會運到糞場子曬糞。現在的糞場子是關廂一帶，天壇東側左安門內也有幾個。掏糞工把糞便收走之后，會運到糞場子里面攤開，曬干，那畫面，那氣味，絕了。
等曬干之后，他們會賣到鄉下，給鄉下老趕們種地當肥料用，這就是他們的盈利來源了。
掏糞是政府承認的工作，掏糞也有糞道，基本上是一條胡同或者幾條胡同作為一個糞道，包給一個糞場主，讓他負責建造公共茅廁，并且負責掏糞。這是不允許別人來掏的，別人一旦偷摸過來撿糞，或者收糞，那就當做偷糞論處，這是要報警的，很嚴重的喂。
所以老北京城的清晨同時飄蕩著甜水的清香和糞便的惡臭味，可惜，此香比不過此臭。其實大家都不待見收糞的，但是沒辦法，生活離不開呀。
舊社會年間流氓橫行，有水霸還有糞霸，真遇上糞霸了，不允許你上公共茅房，不收你家的糞，那日子可就難過了。
一間茅房的經營權一般只歸一個糞場主，整個北京城只有一家是例外的。那就是位于前門大街路東，后門在大將家胡同上的一個茅房。這家茅房名字叫做二本堂，人家是有名字的，這算是民國時期的五星級茅房了。
剛才說了所有的茅房都是沒有屋頂的，就這家有頂蓋，而且門楣上還用正楷恭恭敬敬寫了二本堂三個字。清末民初的時候，這個茅房因為產出很大，而且質量很好，所以當時有兩家糞場子搶這家茅房的掏糞權，后來經過調解決定歸兩家共有，所以這叫二本堂。
值得一提的是做糞場生意的也都是山東人，所以山東人是很能吃苦的也很會做生意的，八大堂八大樓等高端餐飲業都是他們山東人在做，八大祥綢緞莊也是他們山東人在做，就連井窩子送水和糞道收糞他們也肯做，可不容易。
老北京的掏糞是挺有意思的，趕明兒等吃飯的時候我再跟你們細說。
再說這呂杰誠把馬桶拎出去倒了，拿回來之后就舀水沖洗起來了。他們這家四合院還好，沒有女眷，所以院子里面的茅房都是他們這些大老爺們在用，不用去外面撐傘解決。