邊瑞明白周政的意思，于是點了點頭表示以前周老爺子來館子吃飯的時候，自己是用過這酒招待他們。
“怪不得我爺爺時不時說你的酒好呢，對了，等回去的時候給我弄上幾壇子，我兩回去孝敬我爺爺”周政說道。
邊瑞這邊連連擺手說道：“這真不行，我這里僅有這半壇子了，如果你要是想喝的話，等一段時間吧，等著開新窖，到時候我幫你弄上兩壇子”。
“開新窖才兩壇子？”周政覺得這也太少了。
顏嵐這時接口說道：“你別看兩壇子，真的已經不少了，祝同強整天守在這兒，人家才同意賣了三壇窖酒，很多沒出窖就被人家給訂走了”。
“這么搶手不奇怪啊，我奇怪這么好的酒你們怎么不多釀一些呢？”周政問道。
邊瑞道：“你以為不想啊，不是不想是想不來，原料根本不夠，所以啊就不要再想了”。
邊瑞這里不得不把酒產量不大的原因又對著兩人說了一下。
邊瑞接手了老祖的產業，自然知道老祖對附近的山林水土做了什么樣的改造，自己不是不能再弄出一個邊家村，但是弄在哪里？四周放眼望去又不是他自己的地盤，為別人服務？老實說，一來邊瑞的覺悟真的沒這么高。二來呢這樣的環境也要人維護，這樣的環境如果放貪心的且沒有道德標準的地方，一準給禍害了。
“你家院中這棵銀杏樹長了多少年了，好家伙這么粗擺在院子里跟個大傘似的把整個院子都幾乎給蓋了起來”胡碩吃飽喝足一邊剔著牙一邊東看西看的。
邊瑞說道：“上百年了吧，反正這顆樹從我父親小的時候就已經是兩人合抱不過來了”。
吳惜問道：“還結果么？”
“怎么不結，等結了果我給你們送一些嘗嘗，不過話先說明白一些，這顆樹結的果子可不怎么好吃，不如外面的杏孫子們結的好吃，而且你們吃過白果的吧，沒吃過的話那你肯定一下子適應不了，一股子臭腳丫子味，這顆樹的果子更是如此，你要是用微波爐一熱，那家伙整個屋子里頓時那叫一個酸爽啊……”邊瑞笑著說道。
“那不是白瞎了這顆那么大的樹”胡碩放下了牙簽扭過了身體望了一下旁邊的大樹干，然后走過去拍了兩下。
邊瑞說道：“也不是，你得會做，這顆老樹結的白果要會吃，這東西燉雞最好，而且燉的不是家雞而是野雞，我們這里有一種通體白色的野雞，尾巴后面是三四條長尾，尾巴能有六七十公分長，全身雪白就這尾巴是火紅的，用這種雞而且要是老雞燉這白果，放在陶罐中用小火慢燉，燉上幾個鐘頭，那才叫一個美味。沒有白野雞用散養的老雞也行，一定要是土雞，洋雞味不對，弄出來你也下不了口，一股子雞屎味，只有土雞，最好五六年以上的土雞，擺進瓦罐子里只加白果，用文火煨上十來個小時，雖然比不上白野雞，但也還行”。
吳惜道：“犯法吧，野雞現在還能吃？”
“當然不能了，不過你躲著吃就是了，現在山林子保護起來了，好些年沒有讓人打過東西了，很多東西其實都泛爛了，也沒有大東西控制，說不準以后就成了生態鏈危機”邊瑞說道。
現在林子里什么都不讓打，大家進去也就是采采菇，摘個野是什么的，只要是兩腿的能跑的法律上都不讓動，弄的野雞什么的只要進了老林子，時不時就能見到。老林子里缺少中大型的肉食動物，所以林子慢慢的就成了食草動物的天堂，沒有了天敵又猛生孩子，那數量早就恢復過來了，現在野豬都有點多了，時不時就下山來禍害莊稼，只是沒有來過邊家村罷了。