徐明一共做了三菜一湯。
清炒蘿卜絲、青椒炒秋葵、竹筍拌黃瓜,以及酸菜魚湯。
其中蘿卜、青椒、秋葵、黃瓜這些蔬菜,都是隨身世界健康蔬菜屋出產,100%的有機蔬菜,既健康又營養又美味。
而竹筍拌黃瓜這道菜中的竹筍,來頭不小,是徐明在碧玉竹林那邊挖的,隨便一個都是人頭大小,七八斤重,但是口感絲毫不柴,而且完全沒有普通竹筍的那種澀味,鮮嫩非常,清新爽口,能讓人產生仿佛置身竹幽深林深處的幻覺。
最后一道葷菜酸菜魚湯,是徐明非常喜歡吃的,其中的酸菜,是他根據酸菜的制作流程,自己用蘿卜葉制作的,原料也是來自隨身世界的有機蔬菜,不過是在藍星這邊制作。
至于用到的魚肉,則是在隨身世界的大河那邊,打到的美味金槍魚——也就是淡水金槍魚,但這個名稱不太嚴謹,徐明改為了“美味金槍魚”。
另外再煮了一鍋加入了5粒珍珠米的普通米飯。
便構成了今天晚上的晚餐。
將三菜一湯擺放在餐桌上。
碗筷擺好。
徐明一邊解開圍裙,一邊對早就圍攏在餐桌邊的二女說道:“米飯還要再等幾分鐘,你們先嘗嘗菜吧,主要是些普通的素菜,沒什么肉,不知道合不合你們的胃口?”
“最近一直在努力減肥,沒有肉最好。”藍夢欣咽了咽喉嚨說道,在食用了兩個多月的珍珠米后,現在她的身材已經非常好了,正因為此,她鍛煉的動力大增,經常帶徐明一起去健身房鍛煉,飲食方面也比以前注意的多,珍惜來之不易的好身材。
“那這道酸菜魚你也可以吃,這個魚肉是特殊品種的魚肉,沒有刺,脂肪含量不高,不會長胖。”徐明指了指那一大盆的酸菜魚道,吃魚不會長胖這是科學常識,但吃紅燒魚肯定易胖,因為用油太多。
“那我先嘗塊魚肉!”
藍夢欣拿起筷子,左手拿著碗托著,快速的夾起一塊魚肉,往嘴中一放,微瞇著嘗了一口,轉而臉上露出極盡享受的神情。
嫩、滑、鮮、香。
“好吃,這魚簡直好吃炸了!”
藍夢欣一臉驚喜的看著徐明,“小明,比我媽燒的魚還好吃,你怎么做菜也這么厲害?!”
“就是一般的水平,沒什么特別的,李設計師,你也坐下來吃吧,別站著看了。”徐明招呼說道。
這時的李依青雖然也在不時咽著口水,但她的注意力,完全放在了幾道菜的刀工上。
尤其是那道清炒蘿卜絲,看的人極度舒適。
因為那一根根的淡青色蘿卜絲,除了長短略有不同,但粗細、直徑、切口形狀,簡直完全一樣,幾乎是一個模子里刻出來的,沒有發現任何一根有明顯不同或誤差的地方。
李依青承認,由于職業上的關系,她是一個完美主義者,或者說有點強迫癥,她平時自己做菜或切水果的時候,就喜歡把蔬菜水果切的整整齊齊、大小、厚薄一致的樣子,加之學過多年畫畫,練就了一手不錯的刀工,有時頗為自得。
但她的那點刀工,跟徐明做的這幾道讓強迫癥患者,都不忍破壞其完美的程度,無疑是班門弄斧,三腳貓都算不上了。
她忍不住問道:“徐明,這些菜是你用刀切的么?怎么這么齊整?你是怎么做到的?”
“就是簡單的切了幾下。”
“菜刀切的?”
“差不多吧。”
“你刀工太厲害了吧,就是專業廚師也很難做到這個程度的。”李依青驚訝的道。