傅應楨被何子安這么一問，一時眼眶濕潤起來，想到何子安所說的氣象變化對將來大明社稷的影響，最終還是一咬牙，轉身就跪在了何子安面前：
“老師，學生想繼續為官！煩請您向陛下說說，學生真的知道錯了！
非是學生看不起這農桑之事，而是學生發現自己真不是這塊料，學生想重回朝堂，想為這些天下辛苦勞作的百姓謀福祉，尤其是老師提點后，學生也承認如今這天象的確對我大明之社稷不利，學生想盡自己之力，讓這天象在惡化時不至于影響了大明的社稷！
學生可以去偏遠之地做一任窮官！臣只愿能為這些辛勞之百姓做些事，非是為了他們，而是學生唯一用之處只在這里。”
“起來，別輕易跪下，男兒膝下有黃金，想你傅應楨也曾是鐵骨錚錚，直言敢諫之人，怎么能輕易跪下，你做官的事我幫不了你，畢竟我不是朝臣，我不能亂了朝綱不是？
你最擔心的不就是我將來會利用是天子身邊伴讀的身份禍亂朝綱嗎，我怎能為了你而真的這樣做，你好好接受改造，我可以讓你在莊子里做一些管事的活，這也算不浪費你讀了這么多你的書，我相信陛下是會看見你的改變的，到時候讓你重新復出也不是沒有可能。”
何子安扶起了傅應楨。
傅應楨哽咽著點了點頭，雖然他內心有些失望，畢竟自己都跪下了還是沒能得到何子安的保證，但他也不得不承認何子安這樣做是對的，自己的確不能要求何子安因為自己去干預朝政，亂了朝綱。
……
“接下來，你需要做好辣椒生長的記錄，葉片顏色的變化，花期是多長，對比一下哪種土地更適合辣椒生長，還有不同辣椒在同樣土地上的產出，這些不是莊戶們能做的了的，只能由你自己來，畢竟你會讀書寫字，從現在起，你就是這四名農夫莊戶的頭，我已讓他們聽從你的吩咐，由你安排他們做好整個辣椒培育與種植工程，盡量有空的時候編纂出書來，將來也好留于后人，使我大明藏書更為豐富，以啟迪后人。”
何子安向傅應楨交待幾句后，就進了京城，去了留香居。
現在，他對傅應楨的改造算成功，至少如今的傅應楨已經可以成為他在辣椒種植上的得力助手。
“公子，辣椒最近的市價又漲了三成，小的想著這和知道辣椒可以吃的人越來越多有關，但更多的原因似乎是有人在暗中囤貨，要不然也不會漲這么快。”
趙十七站在何子安身后，一邊認真看著何子安如何在做即將新推廣的一道菜“水煮肉片”，一邊說著最近酒樓的經營情況，搞得好像何子安才是酒樓最大股東一樣。
“不管誰囤貨，本公子莊子里的辣椒已經種下了，你再堅持幾個月，沒人可以拿做菜的原料卡住你”。
何子安說著就喊了一聲：“把本公子新配的辣醬遞來！”
趙十七一向不準其他人進來的，在何子安傳授新菜的時候，所以，現在就是他這個店老板親自為何子安打下手，忙辣醬遞了過去：“可公子，酒樓為了盈利，接下來各式辣椒相關的新菜肯定是要漲價的，這樣一些普通百姓恐怕就要被攆除酒樓外了。”
“也是，既然搞餐飲，不能只顧著賺這些達官貴人的錢，本公子倒是覺得可以搞搞快餐店，以后可以同時搞連鎖經營，反正你這里廚子都是現成的，而我還有兩間門面是空著的，倒是可以做幾道便宜又好吃的飯菜為快餐，專供在京城干活的普通百姓吃飯。”
何子安說了一句。
連鎖經營？
趙十七還是第一次聽到這個概念，不由得問道：“還請公子明示，何為連鎖經營。”
“就是你把你酒樓的做菜秘方和經營秘訣賣給可以信賴的人，還簽訂共分收益的協議，但他必須只能用你酒樓的牌子，就相當于你派一個掌柜去天津衛、通州、南京這些地方開個同樣的酒樓賺錢，你給他分些好處，你自己肯定也得些，這樣你就不僅僅可以賺京城人的錢，還可以賺全天下人的錢，把酒樓開遍全天下。”
何子安說道。
“公子這主意不錯，小的竟然沒想到！”
趙十七也是個心思活泛的人，聽了何子安的話，立即興奮起來，正要繼續討教，而這時候，何子安已經做好了新菜：“嘗嘗如何？”