在這種炎炎夏日里，來碗爽滑冰鎮的涼豆腐，不要太爽快，若是能熬點麥芽糖加入其中那就更美了，還可以將麥芽糖加入煮好的綠豆沙中，用模子做成冰棒了賣，不愁那些驟然間有了錢的軍漢們不來消費，到時候，他們從各家搶過來的錢，會源源不斷的匯聚到于秋的手中。
趁著天色還早，于秋往大黑的背上架了兩個大籮筐，就帶著幾個好奇心比較重的孩子們去山里找硝石了。
“秋哥兒，咱們是不是找到了這種像長了白毛的石頭，就能夠讓水變成冰？”好奇寶寶沈青現在已經完全的融入了憨子大頭他們這些寡婦村的孩子們中間，逮到機會，就會向于秋提問。
于秋給他解釋道，“是的，這就是一種化學反應，不過，被硝石泡過反應出來的冰塊不能直接使用，需得用鐵壺或者鐵盆隔開。”
“什么是化學反應？”沈青繼續問道。
于秋再度解釋道，“就是兩種不同的物質，在一起之后產生的新的物質，它可能是這個世界上原本沒有的東西，也可能是其中一種東西的其它形態，比如，冰就是固態的水，硝石的作用，就是讓水固態化，變成冰。”
“可是，被鐵壺隔開了，壺里的水就不能結冰了啊！”沈青有些似懂非懂的道。
“能夠的，因為做鐵壺的材料‘鐵’是導體，可以導熱導冷。你用火燒鐵壺，鐵壺里的水會變熱，你用冰包著鐵壺，鐵壺里面的水自然也會變冷，和被硝石反應的水一起結成冰。
只是這樣的話，鐵壺的形狀必須要好，不然被冰塊凍住了，就很難拿出來了。
而且你們要記得，咱們平時要碰很熱，或者很冷的東西的時候，就需要用不是導體的工具來隔絕，以免燙傷，或者凍傷。”
很簡單的道理，大家通過于秋深入淺出的講解了之后，就逐漸的懂了，很快，大家就撿了好多的硝石裝進大黑背上的籮筐里，直到將兩個大籮筐裝的滿滿當當的了，才開始返程。
天剛黑下來的時候，小冬就領著大家往水庫里放陶燈了，大大小小數十個之多，之所以形狀大小不同，是因為燒陶組的研究一直沒有停。
半個月的時間，他們已經對最初燒制出來的陶燈進行過三次改良了，今后這陶燈的作用，可不僅是放進水庫里，燙死一些蚊蟲給魚吃，還會放進山莊周邊的山里，吸引野獸進入機關研究組設計的陷阱中去，如何讓它更加安全，不至于引起火災，就是燒陶組的研究方向。
放完燈，就到了大家見證奇跡的時刻了，大木盆里，被硝石泡了一個多時辰的水，居然真的全部結成了冰塊。
而且，木盆中央，裝著綠豆湯的鐵盆里的綠豆湯，也整個結成了冰塊，于秋用鑿子將鐵盆撬了出來，然后將里面的綠豆湯冰塊鑿成小塊，給每個端著碗，一臉期待之色的看著大木盆的孩子們碗里分了一塊，讓他們當綠豆雪糕吃。
更多的木盆里的冰塊都被大家用鑿子碎成了小冰塊，拿在手上玩耍，一個個裝了酸梅湯的陶罐子或者鐵壺，被放在這些碎冰塊之中，很快，就變成了清涼的冷飲，一口下去，渾身暑氣盡消。
于安感覺石頭能制冰很不可思議，寡婦村的人對此卻并不感覺有多奇怪。
不知從何時起，大家對于于秋能搞出這樣的東西，已經習以為常了，尤其是在大家知道于秋原本是范陽盧氏的嫡出公子之后。
他們認為，一個傳承了幾百年的大世家的嫡系公子，就應該會點常人不會的本事，才算正常。
當然，也有一些人現在開始信于秋之前所說的，他是仙人弟子的傳言。
看到大家滋遛滋遛的吃喝的爽快，于秋便笑道，“泡發一些麥子，等你們學會了熬麥芽糖，咱們在洺州的糖水店就可以開張了。”