所以，別看這幾大排豬舍里養著上千頭豬，但是里面其實并不怎么臟，因為每天早晚，馬三寶都會和負責養豬的丁三他們打水來，將豬糞從排污的通道沖洗出去，甚至還會給每一頭豬洗澡。
“這一頭豬出的肉，只怕比十頭羊還多了。”頭一回見到這種全身都是白花花的脂肪，沒有任何黑色斑點的肥豬，李世民有些稀奇道。
豬肉在這個時代，被當做賤肉，原因是這個時代的人們總愛將它門栓在廁所旁邊養，投喂的也是一些餿水之類，比較臭的食物，看上去就臟，而且，沒有經過閹割的豬，和野豬肉的區別不大，肉質有很大的騷味，還很柴，味道很一般。
可于秋的豬舍養的豬卻不同，皮膚潔白，周身干凈，肉滾滾憨態可掬的樣子，讓人看了就喜歡。
“比關中的羊，自然是十頭都不止，可是比山莊里養的肉羊出的肉，卻最多只抵七八頭，這邊養羊，根本不像我們關中，他們不會趕出去放養，而是靠人工將草料收集回來投喂。”馬三寶道。
“這是為何？難道圈養的羊就比放養的羊長的肥一些？”李世民不解的道。
馬三寶搖頭道，“據我這段時間的了解，他們之所以這么做，第一個原因是羊在吃草的時候，喜歡連根拔起，將這些養趕到山上去放，固然是省力了，但是，那些被羊吃過草的地方，一年時間也難以長出草來，對后續的養殖不利。
而由人去割草的話，情況就不一樣，會將草的根系留下來，要不了多久，那些草根又會長出新草來，一年時間可以割好多輪，現在，山莊里的孩子甚至會用牛馱著這些豬羊糞，去給那些草地施肥，為的就是讓那些草長的更加茂盛一些。
第二個原因，就是少活動，更加能讓那些羊長膘，就像豬圈的豬一樣，不能給它太多的活動空間，不能讓它太鬧騰，把肚子里的食都消耗掉。
這第三個原因，就在這些大缸里了，它叫飼料發酵缸，通常那些孩子們會提前將一些豬菜，豆渣豆料等飼料收集過來之后，放在里面發酵，這些帶著酒味的發酵飼料，豬羊都很愛吃，而且，吃完之后，就呼呼大睡，不鬧騰。
當然，有一些鬧騰的豬，他們也有辦法對付，將其閹割掉，只留了身材最大的十幾頭公豬當做種豬，特殊伺候。”
李世民照著馬三寶指著的方向看去，果然看到了一些個頭很大的發酵缸，掀開蓋子來，他立即就聞到了一股淡淡的酒味，若說將豬羊養肥的最核心技術，應該就是這些發酵飼料了。
“靈鷲宮在這飼養一道上的學問，果然是博大精深，若是關中的豬羊都像這般的肥，肉食的價格起碼要下降好幾成。”李世民感嘆道。
“很快會降下來的，因為，于秋養殖出來的這些東西會越來越多，然后銷往關中，沖擊市場。”馬三寶道。
這些豬羊厲害的地方，可不只是能長肉，而是它們的繁殖能力很強，看到那些母豬快拖到地上的大肚子，馬三寶猜測，它們平均每胎至少八個崽，甚至十幾個都有可能，這一輪繁殖下來，就會有上萬頭豬崽，兩三輪下來，數量就無法計算了，因為于秋說過，這種母豬一年至少兩窩崽，兩年可以產五窩。
看完豬舍，李世民又出了右側院，開始看院墻外面修建的羊舍，再之后就是空空蕩蕩的牛棚，山莊會圈養豬羊，卻不會圈養牛，通常情況下，它們會被大黑帶著自行到山上覓食。
當然，每天它們都會承擔相應的勞動量，洺州各地都在建設，需要大量的畜力，除了用于繁育的母牛稍微輕松一些，所有的公牛，甚至是牦牛，都要幫忙干活。
而等到他們穿過了這些牛羊牲畜的棚子，便看到了整排依山而建的磚瓦房，這些房子不太大，加上院子，也就百十平左右，每一間，都有不同手藝的工匠，在里面做著不同的工藝研究，是李世民此行最想參觀的地方。