于秋從來沒有忘記，自己是一個被世家視為公敵的人，所以，他也從來沒有放棄過打擊世家。
不過，在他的實力還不能碾壓一切的時候，所用的手法，必須溫和一些。
比如，弄一些看上去可能會賺大錢的產業，讓他們持續的在自己這里花錢，在經濟上打擊他們，壯大自己。
種植大棚蔬菜，需要在煤炭產量充足的地區才有搞頭，這就直接排除了很多家。
畢竟，在這個時代，燒煤炭還并不流行，被大家視為一種很危險的事物，各家除非是偶然情況，一般不會專門搞一些煤炭礦山在自己手上。
再一個要考慮的，就是總體發展規模必須與市場需求一致。
比如，你在一個只有幾千戶人口的下州，種植十萬畝大棚蔬菜。
而這個州里，能花高價吃的起這些蔬菜的，還不到一百戶，你讓一戶人家吃一千畝的菜，怎么吃的完？這就勢必要外銷。
以現在的交通水平，大雪封路之后，哪怕是于秋，也很難大規模的將洺州產出的蔬菜，賣到關中洛陽去，何況是別人。
他之所以將洺州種植大棚蔬菜的規模定在三十萬畝，是因為三十萬畝足夠供應洺州近六十萬本土百姓的需求。
而要向關中洛陽出售的話，其實直接在關中洛陽找田地建棚種植更加劃算，這就跟后世做生意一樣，在哪個地區賣貨，就直接在那個地區開廠生產，減少物流運輸的成本。
其實，在洺州投資一千多萬貫修建三十萬畝大棚蔬菜田，于秋是有些后悔的，哪怕是遲一兩年物價下跌了之后再搞，也能省一半的錢。
然而，他不敢賭未來兩年大環境會變好，因為在后世偶爾會翻翻史書，看看歷史正劇的他知道，這些年總是會有這災那災的，多整些能產出食物的產業，自己也有保障一些。
不過，從利益方面來講，拿出一個技術，再出幾個人，讓別人投資所有實際開辟產業需要的成本，自己坐等收錢，甚至，再賣一些自己的附加產品給別人，再賺一道錢，才是對于秋最劃算的套路。
比如，和長孫氏合作在關中種植大棚蔬菜的話，出田，出修建的人手，以及材料的，就全部是長孫氏，而這個大棚搭建起來之后，又要向于秋買農藥，買肥料，買種子等等，就導致實際上這個大棚的盈利中，有一大部分是歸于秋得了，而且幾乎不投入什么成本，比他自己做，還要劃算很多。
而這個產業要是在所有北方州縣開了花，那么，所有北方州縣，都會源源不斷的為于秋貢獻財富。
所以，在談判中，于秋是抱著多多益善的心理，這就很大程度的滿足了那些貪婪的世家子的需求。
長孫氏在關中投資三百萬貫，修建五萬畝大棚蔬菜田，擁有這些大棚的所有權，于秋提供建造技術和日常經營管理，掌握經營權，由這五萬畝大棚蔬菜田所產生的利潤，長孫氏與于秋五五分成。