下!
‘芙蓉蟹羹嗎?’
趙悠乾也不是沒有注意到評委席那邊,在察覺到了青山敝司送上去的料理是什么后,他便已經知道對方打的是什么主意了。
如果說之前和薙切繪里奈比試的時候,那位大小姐想要做的是將余味留在評委的口腔,建立屬于自己菜肴的味道壁壘。
那么青山敝司的手段就要惡劣得多,那是一種徹底麻痹評審舌尖味覺的方法。
就如同吃了過重的味道,之后不管吃什么都會覺得太淡一樣。
猛烈的鮮味將舌頭和味覺侵襲過,造成的便是難以吃下其余味道的霸道力量!
甚至當年在中華一番的劇情當中,廚藝不足的黑暗料理界女魔頭‘一丈青’向恩,就以此種手法贏過了后來邁入了廚神境界的七星刀雷恩一場。
已經遠離了耀州料理界的趙悠乾也沒有想到,自己居然可以在異域的東櫻再次見到這種手法。
眼神瞟向那個如同北極熊一般坐在評委席上的大漢。
‘北代熊元是嗎?東櫻料理界的黑暗?’
嘴角閃過一絲冷冽。
趙悠乾心中不禁冷笑。
‘你似乎并不知道自己面對的什么人,黑暗料理界的這些手段,我可是七歲就背會了啊!’
出身于解家傳承,雖然不是解家人,卻也是真正的一位受到認可的傳承人,面對黑暗料理界的手段,趙悠乾可是從小就開始學習了。
更何況,光是他如今的廚藝,便已經可以形成碾壓!
一個個溪蟹被他處理干凈后,放進了巨大的容器當中,一根木棍被放進去,順著鍋沿,趙悠乾開始了不斷的攪拌。
可怕的速度和力量,似乎要將那些溪蟹全部攪動成碎末一般。
在他的身后,一個神奇的中空器皿正蒸煮在湯鍋之上,正是再次現身的制作汽鍋雞專用的汽鍋!
就如同之前制作六位安神粥一樣,湯鍋之中燉煮的乃是高湯,而汽鍋里也安然的躺著一只品質極好的老母雞。
這次趙悠乾不同于對付百鬼眾和奴良滑瓢,要追求的便是湯鮮而味美。
不過要沖破被大閘蟹鮮味麻痹的舌頭光是這兩樣東西可不夠!
蟹湯熬煮是主味,汽鍋雞湯是增加其豐美底蘊,而要突破鮮味的封鎖,便需要!
趙悠乾的眼中閃過了一抹精芒,也就是在他動作不久后,一股奇異的香氣飄散開來,就算評委席隔著真正的料理舞臺有不短的距離,也不能減緩那股味道的蔓延。
唾沫在香氣沖入鼻腔的一瞬間,便已經生成。
不同于幸平誠一郎和久祟鹿苑面上露出的驚喜,北代熊元的神色頓時陰沉下來。
‘光是靠香氣就可以將被極致的濃郁鮮味封鎖的味覺開始復蘇?’
‘他真的只是五星料理人嗎?’
看向那個年輕的身影,北代熊元的心中全是森然的惡意。
‘不可能的!那種極致濃郁味道的封鎖!沒有那么容易被打破。’
所用的食譜,乃是背后的那人專門送出的,北代熊元也不信一個不過十七歲的少年,可以做到當年耀州料理界妖孽人物都沒有做到的事情。
可是那股奇異的香氣卻越發的明顯,讓在場的三人根本無法忽視!
就在久祟鹿苑這位IGO分部的部長也開始口舌生津,食欲大漲的時候,趙悠乾終于推著他的菜品走了過來。
手推車上放著三個橘紅色的水果,既是器皿,也是料理本身。
濃郁的水果香氣,緩緩飄散而出,竟然讓評審的三人,還有在場的其余那些工作人員都是不禁的感覺唾液的分泌在加快。
看到趙悠乾端出的料理瞬間,幸平誠一郎眼神一亮。
久祟鹿苑雖然是位高權重也分屬特級,可在料理之道上還是差了誠一郎不止一籌。
‘以果酸激發人的食欲,來破壞濃郁大閘蟹的鮮美?’