所有人的目光落在說話的人身上，這是一個紫發黑瞳的少女，手中拿著一條好似十分新鮮的草魚，卻一把甩回了冰塊。
“這條魚處理上有問題，被劃破了苦膽！”
聞著手上的腥味粘液里有著的一絲苦澀，這個少女露出了氣惱的神色看向講師位置上的趙悠乾他們。
她怎么都沒有想到，在遠月的隨堂測驗，居然還會出現這種小動作。
“這是一次考驗基本功的測試，分辨食材是否可用，不過是其中一小步而已...”
“而且...你不是第一個發現食材問題的，可是他們都已經開始制作了！”
趙悠乾對這個充滿了怒火的少女輕輕一笑。
“四十五分鐘，可不是很長的時間啊！”
聽到趙悠乾的話，那個少女怒火微微收斂，連忙來到冷藏庫附近挑選其他可以使用的魚類，畢竟作為主材，蒸魚要是連魚都沒有，那就太可笑了。
“趙導師，剛才那個是耀州料理名店北條樓廚師長的女兒，北條美代子。”
“似乎是因為北條樓內傳男不傳女的規矩，她才來的遠月學習，希望可以用自己的廚藝奪回北條樓的繼承權。”
聽著介紹，感慨的搖了搖頭，趙悠乾不禁吐槽。
“這耀州內都沒有這種老掉牙的規矩了，東櫻反而可以見到，倒也是奇葩！”
這話紫藤右二就只能當沒有聽到了，因為不止是北條樓，其他很多包括東櫻菜系在內的傳承也是有這種規矩，這也是為何后來學院派廚師異軍突起的原因。
光是靠家族傳承的料理店，怎么可能與融合了許多料理理念，不斷創新，跟隨著時代潮流進步的學院料理人抗衡？
偏偏這些家族傳承的老店都有一兩手謂之秘傳的廚技，讓他們可以在一些領域屹立不倒，也就使得所謂的革新派出現了。
抱著老店的傳統，卻又學習學院的理念，以強大的廚技為基礎，開發許多的新式料理，沖擊著東櫻料理界的格局。
“這位算是重點培養對象了，我們當時考核的時候，她便展露出了遠超同齡的翻炒本領，火候把握也不錯...”
看著北條美代子開始動手，紫藤右二不禁又多說了幾句。
畢竟趙悠乾對于上千名新生估計是認識的不多，這也他在這里的主要工作，介紹這些學生，等到一個月后，趙悠乾也差不多記住這些人的名字和特點了，他也就功成身退了。
微微點了點頭，趙悠乾沒有觀察太久北條美代子的操作，畢竟火候還比不上一個耀東方初二小孩子的技巧，實在不值得他注意太久，記下了北條美代子需要加強的部分后，他便繼續將目光掃過那些他通過原著里，或是觀察的時候發覺的好苗子。
其中最為突出的自然是在原著當中，一開始挑釁幸平創真，又很快和他化敵為友的意大利兄弟。
塔克米.阿爾迪尼和伊薩米.阿爾迪尼！
他們的動作從一開始就和別人所做的完全不一樣，在其他人還在分辨食材的時候，他們每一步都做得十分堅決，尤其是在進行烹飪的時候，被切配下來的魚排，在火焰當中燃起了陣陣清香。
當魚排被最后放入蒸鍋進行最后熟成的時候，趙悠乾才確信，這兩位已經看出了他這個隨堂測驗的核心。
不過就算意大利兄弟兩人也并不是上菜最快的，當第一盤蒸魚被放到他面前的時候，時間剛剛過去十五分鐘。
“測試我完成了對吧？”
露出了得意的笑容，這個新生仿佛自己贏得了一切一樣，看向身后的那些還在準備的同伴，不無嘲諷的意味。
“一道蒸魚都要浪費這么久的時間...”