“小李,你這個是從哪里弄來的野豬?”
察覺到了這食材內部有著一股不同于一般食材的能量,在處理豬血和前面腌制豬肉的時候還沒有那么明顯的感覺,可是在將豬骨剁開的時候,那種不同于一般食材的能量就越發明顯了。
之前趙悠乾處理李洛克從火影世界弄來的食材也沒有太大的感覺,雖然已經感覺到了一點不同的能量,也沒有今天這么明確的感應。
“這頭野豬?”
聽到趙悠乾的詢問,李洛克思考了一下。
“好像是靠近訓練場那邊...我聽凱老師說,好像是叫什么死亡森林吧...”
聽到這個有點印象的名字,趙悠乾才點了點頭。
他就說呢,按照火影世界不少動物也擁有查克拉的情況,怎么可能食材也沒有一點特別的地方。
“難怪了...看來小李你的運氣不錯!”
“這些食材做出的料理,估計會讓你們修煉查克拉和恢復速度,比一般的食材要更好!”
趙悠乾也是第一次接觸能量這么明顯的火影食材,到底會有什么情況也不好說。
“等會你吃完了之后看看到底有什么改變,記得告訴我,我再調整或者改換食譜。”
沒有想到趙悠乾會這么說,李洛克還是很快的點了點頭。
“我知道了店長!”
隨口提醒了這么一句,趙悠乾手里的豬骨也開始進行熬煮,焯水,料酒,蔥姜,然后去掉浮沫,如果放在一般的湯鍋繼續滾煮,約莫要至少要一個小時以上才能完成。
這種平常時候可以提前準備的時間,在今天肯定是不行了,于是趙悠乾直接拿出了高壓鍋,這種鍋用壓力讓食物更快軟爛也可以加快湯品的制作,幾乎味道不會和長時間熬煮的有太大的區別。
尤其是制作骨湯或者是牛筋一類的食物,趙悠乾習慣性的還是用高壓鍋會更加方便一些。
等到骨頭都放進去,高壓鍋上汽的閥門開始出現‘噗嗤噗嗤’的聲音,將大火轉為中小火,燉煮半個小時的樣子,作為殺豬菜的底湯也就差不多了。
一般來說高壓鍋十分鐘大概是普通的鍋子蒸煮二十五分鐘,所以半個小時的燉煮差不多就能夠讓骨湯里面的味道融入湯品里大半了。
畢竟殺豬菜使用的食材都頗為油膩,趙悠乾也不想制作那么濃厚的骨湯,就算是有解膩的神器東北酸菜加入,那也是要以清湯為主最好。
這邊骨湯熬煮起來,另一邊殺豬菜里不可或缺的白肉也要開始處理了。
專門留下了一排豬五花里的極品‘腹協肉’,這是靠近仔排的那部分,肥肉沒有那么多,肥瘦比例還有皮膠質都是五花肉當中最好的,用這個做白肉,還真有些浪費,不過反正都是個吃么。
而且小李弄來的野豬挺大一頭,用這么點好東西也不算可惜了。