洪易自然是一邊思索一邊感謝老天師的建議,其中很多的章程也開始漸漸在他的心中浮現。
別看他只是個庶子,不過在他們世界里,他的身份也不算低,最起碼已經越過了許多普通人一輩子都邁不過的門楣。
這也是他的優勢所在。
“好了,準備吃飯吧!”
趙悠乾的聲音適時的響起,到這個時候,饑腸轆轆討論的三人才發現,原來時間已經過去又二十分鐘了。
不止是兩道排骨和米飯也已經煮好,趙悠乾還用多余的時間,做了個涼拌西藍花。
一點點的蒜末和蒸魚豉油,加上過水放涼的西藍花,還有芝麻油增香,拌勻后,便是一道可口又清嘴的小菜。
兩道帶著淡淡金色光芒的排骨和散發著晶瑩顏色的西藍花送到三人的餐桌前時,誘人的香氣便已經引得他們喉頭狂涌了。
淡淡的金色在盤子的上層漂浮著,不知是油脂還是菜品的異像,幾點零星的翠綠,讓帶有淡淡褐色的排骨仿佛更加誘人。
這道豉汁排骨里已經嫩滑脫骨的肉,裹挾著幾點姜蒜和黑色的豆豉,初看不起眼,可是越是細看,那濃郁的汁水,誘人的排骨就絕對是米飯的殺手。
另一道紅艷艷的排骨也不遑多讓,原本沒有多少水份的排骨經過了蒸煮,竟然里面充滿了湯汁,甚至將排骨和剁椒都淹沒,尤其誘人的腌制后剁椒產生的酸辣香氣,沒有想象中的濃郁油膩,反而帶著一點火辣辣的小清新。
難怪趙悠乾說這兩道菜里豆豉剁椒排骨需要多蒸煮一會才好吃,原因就在這些因為蒸煮而落進去的汽水里,排骨的鮮美和剁椒豆豉的味道都釋放到了湯品里。
使得這看似紅艷實際清淡的肉排湯,有著完全不同于一般蒸排骨湯的風味。
味濃又淡雅,油光锃亮卻并不濃郁拿人。
端著米飯的三人對視一眼,都看出了對方的想法。
‘還說啥?吃吧!’
一般的大菜自然是要細細品味,可是這樣子的家常小菜,其實才最和每個人的胃口,也能夠讓人放開一切大快朵頤。
就連一直被如何照顧小孩困擾的李洛克,也在這一刻仿佛拋去了其他的所有憂慮,單純的沉浸在美食當中。
“好滑,好嫩!果然是完全不同!”
李洛克一塊豉汁排骨送入嘴里,就不用咀嚼,稍微一吸吮,排骨肉就從骨頭上脫落下來,更重要的是里面的排骨肉,那種嫩滑是他從未在這種食材上感受過的。
近乎于綿軟的口感,和他之前吃到的任何排骨肉都不同。
就連也吃過好多次這道豉汁排骨的老天師也露出了訝色,他沒有想到趙悠乾就連這種菜也做得如此驚艷。
要知道在他的世界里,這道菜拿手的大廚做的同樣菜品,也沒有能夠讓他如此驚訝!
滑嫩到極點的排骨肉,柔軟的口感,濃郁的豆豉味道配合著蒜香,尤其是濃郁的醬汁,簡直就是下飯的神器!
堪稱無與倫比!