就連一直控制著自己美食細胞暴動的志村四郎也很想聽聽這位新任IGO東櫻部長的高見。
雖然他并不認為,薙切繪里奈這么一個普通的天才能夠超越葉山亮這樣的人物!
“薙切繪里奈小姐的這道菜,可以說無論是色味形意都已經達到了某種巔峰,除了香氣略遜一籌,可以說在各個方面都占據了優勢。”
“不過,優勢未必是真正的勝利。”
“我簡單的說一下這道菜的優點吧...”
久祟鹿苑的話讓薙切繪里奈微微側目,雖然她并不覺得自己會輸,但是麟級大廚的點評,她也很想聽聽看。
“用蔬菜湯不斷的攪動熬煮,以至讓蔬菜的味道完全釋放,包菜,白菜,洋蔥,芹菜,胡蘿卜,海帶,蘑菇,各種蔬菜蘑菇的味道混雜在一起,最讓人擔心的蔬菜會出現的生味以及泥土的味道一點都沒有,不得不說繪里奈大小姐在熬煮湯品上的功夫。”
“尤其要注意的一點,這道菜所用的調味料,僅僅是鹽,胡椒,以及紅酒醋而已!”
“這就更加難得了!”
可能是久祟鹿苑的話讓不少人震驚,整個現場都陷入了一陣喧嘩當中,不過很快就被久祟鹿苑身上擴散的氣勢壓制了下去。
“別看用了青醬和紅醬這樣的意式醬料,可是其中所用的一切都和蔬菜有關,就算是堅果難道不屬于蔬菜的范圍么?橄欖油難道不是橄欖壓榨出來的?許多人的想法可以更加開闊一點,在這里蔬菜代表的并非是固定的植物類。”
“而其中加入了青醬汁液而凝固成的第一層蔬菜清湯凍,算是讓我最驚訝的東西,之后的幾層雖然也驚艷,但是并沒有讓我這么驚訝,繪里奈小姐竟然將對手的味道也視為一種調味,加入了其中。”
“讓自己的第一個味道更加強烈,也更加具有風味,甚至是超脫了自己廚藝的藩籬,衍化出了更加極致的味道!”
聽到這里,葉山亮才真的動容了,不可思議的眼神看向薙切繪里奈。
‘將我的香料味道,化為了她的調味??!’
而在包廂里看著底下久祟鹿苑評價的志村四郎也是猛地將身邊的木茶幾摧毀。
“該死的,被算計了!”
意外于久祟鹿苑將自己的菜品剖析得如此透徹,不過薙切繪里奈也沒有任何的扭捏,反而是大大方方的點頭。
“確實是這樣,部長說的就是我一開始在察覺到葉山亮使用咖喱后,就在設計的東西!”
聽到薙切繪里奈的回答,久祟鹿苑沒有再說什么,而是轉頭看向其他的兩人。
“那么我們也給出自己的比分吧!”
已經品嘗完兩人的料理,三位評委無論如何也要給出自己的評價。
于是乎,不管愿意不愿意,他們都說出了自己的判斷。
“我選,薙切繪里奈!”
“我選,葉山亮!”
“我...我棄權...!!”