如今趙悠乾和譚方梯的料理似乎都完美的完成了考核的題目，紅酒看著同時奉上的兩道料理，迥異的風味和香氣，就好像在他的面前奏響了兩道完全不同的交響樂，互相的抗衡，又互相的對立。
濃郁的油炸香氣與清湯淡雅的味道，在紅酒的鼻尖不斷的糾纏。
“到底是不同味道的美味啊...”
兩種激烈的味道就好像在拉扯著紅酒的食欲，甚至就連他體內的那股意識似乎都要隨之蘇醒一般。
也讓紅酒意識到了這兩個參加考核的小家伙，到底都已經廚藝進展到了什么地步。
清燉四味獅頭，看上去就好像盛宴當中的一道美味，清冽的湯頭和獅頭在經過一次半個小時的燉煮后，原本有些白白的油花此時也消失不見，反而變得如一開始一般的清澈，只有零星幾點油光在湯水上飄蕩。
而趙悠乾的這道‘藍莓醬汁佐三重風味油炸肉丸’則不同，底下的那些冰沙一樣的醬汁碎屑，不斷的侵蝕著炸肉丸的脆皮，可是竟然沒有真正能夠讓脆皮軟塌下來。
反而因為熱量帶起將冰沙融化蒸發，除了炸物的香氣外，一股充斥在鼻腔左右的藍莓果汁味道，讓紅酒都有些欲罷不能。
在兩道菜猶豫的心，瞬間定了下來，紅酒直接用叉子叉中了一個炸肉丸，放進了自己的盤子里，然后稍微刮起了一點藍莓醬汁冰沙放在盤子的另一邊，等待取用。
在叉子插進炸肉丸的瞬間，紅酒其實就差點雀躍歡呼起來。
那種輕薄卻偏偏充滿了炸物外皮酥脆感覺的觸感，就算是他也很少碰到。
他也終于明白了為何趙悠乾要將外面裹上一層網油來炸制。
因為只有網油會在油炸的高溫當中，不斷的縮水，緊緊包覆住食物不說，留在外層的那一點脆殼也是絕對的薄。
比你用任何的粉也好，面糊也好，都要輕薄無數倍！
原本的拳頭大小肉丸，在經過油炸后，只剩下了不到一半的樣子，原本還想切開品嘗，可是想到這是一個爆漿的肉丸，紅酒猶豫了一下，還是選擇直接用叉子直接整個咬一口。
可以說紅酒的這一口，幾乎是在整場幾萬人的注視下，甚至是**裸的嫉妒眼神里咬下的這一口。
在牙齒咬下的瞬間，紅酒就露出了好像受到了什么驚嚇的神色，面色露出了一抹抹的緋紅。
誰也不能相信，他第一口咬下，戳破了那薄薄的網油皮，出現在他口腔里的，就是湯！
濃郁的，油膩的，又清香到了極點的湯！
不過他在咬下一口，開始咀嚼后很快就意識到了，這不是湯...
而是那第一層豚和牛在熟成后，爆發出來的肉汁！
豐厚到不可思議的肉汁，讓紅酒這樣的老饕也產生了錯覺，只以為自己在喝的是一口濃郁的肉湯一樣！
‘這樣的口感...’
可光是肉汁就是第一層的全部么？
紅酒越是咬，越是感覺到了這炸肉丸的無窮變化！
‘居然在第一層...已經把油渣完美的融入了么？？！’