這個時候，不用他的神態描述了，所有人在大屏幕上，可以看到的就是一汪湯水忽然從肉丸里流淌出來，就連紅酒這位大廚也沒有預料，被塞了滿嘴后，湯水直接溢了出來。
純湯般清亮的顏色，帶上了一點點海鮮的味道，又好像的鱔魚的山野氣息，從紅酒的唇邊落下，只讓在場的不知道多少觀眾恨不得直接沖進會場里，在他的唇邊把那些流下來的湯汁接著吃掉。
那種令人迷醉的高湯香氣，在經過加熱后，簡直是直接誘人犯罪的滋味！
“好純凈的湯！好清冽的湯！”
可是他們想象再多，也只能看著紅酒將那一口滿滿的湯水喝完后，一抹嘴唇露出了一絲絲驚訝的神色傳出評價聲。
這反而更讓觀眾們好奇了，在油炸的肉丸里，怎么會有清冽純凈的高湯？油脂不會滲透進去么？
薄薄的米紙，在最初升溫的時候依舊保護著兩邊內餡的味道，可當溫度越來越高，兩種內餡的成熟越來越明顯，那層米紙也就被肉汁融化，可也是因為肉餡已經成熟了，肉汁的交融反而讓味道變得更加復雜，可是也更加的純粹。
幾乎沒有經過調味的純湯湯凍，在這里面成為了柔和兩種肉餡肉汁的中堅力量。
以至于不斷釋放的肉汁和純湯混合后，變得越來越多，在紅酒一口咬下后就好像灑了一碗湯一樣，直接沖了出來。
哪怕是有著豚和牛肉汁的濃郁，可是純湯本來就缺少了油脂，加上里層屬于電鰻鱔蟒肉釋放出來的鮮美味道，僅僅是有一點點淡得察覺不到咸味的湯水，變得無比的純粹和鮮美。
更重要的是，在電鰻鱔蟒肉里那些油渣，油酥，甚至是炸脆的鱔蟒皮，都釋放出了一股獨屬于油渣的味道，在湯里隱隱約約，時而出現，時而消失，偏偏讓紅酒根本無法否認它的存在！
而充滿了勁道，有點海鮮味道又不是海鮮，充滿了山野野性鮮美味道的電鰻鱔蟒肉餡，更是讓紅酒好好享受了一下，什么叫做野趣。
經過不斷摔打的內餡肉，就好像魚丸一樣，可是卻充滿了柔嫩的觸感，在咬下的同時，竟然好像回彈給了牙齒一種脆的錯覺。
鮮美的味道在咀嚼的同時不斷蔓延出來，簡單到極點的胡椒，鹽調味，混合了之前還沒有完全離開的湯水滋味，不斷的將‘鮮’的味道重新定義。
“這居然還只是第二層么...”
紅酒這樣的龍廚也忍不住露出了一絲驚訝的神色，看著眼前肉丸被自己咬開，還有一點白色肉餡包裹的那一點，他知道自己一旦咬破這一層白色的肉餡，最后一層的味道就會徹底的爆發出來！
能夠讓他這樣龍廚都驚訝，甚至他體內的那股意志都開始復蘇的味道，最關鍵的不是每一層的味道，而是每一層味道竟然在不斷的疊加！
他甚至都不能想象，這股味道在最后一刻，到底會產生什么樣的力量，難道真的一道特廚水準的料理，就讓它蘇醒過來么？
要知道一般的麟廚料理也未必可以做到這一點啊！
眼中有著深深的驚訝，原本紅酒以為趙悠乾只是一個食運強一些的廚師而已，現在看來，不僅僅是食運，就連廚藝之道上...
他也是絕不可多得的天才！
真正的天才！！