這次的遠月學園的十杰,排行第一的已經是薙切繪里奈了。
就可以知道她進步的幅度,已經超過了薙切仙左衛門的預想,也讓他很想看看全力出手的薙切繪里奈到底還有什么本事可以展現出來。
能夠同意繪里奈繼續挑戰趙悠乾的請求,也是在這個念頭之下。
如今的食之魔王很想看看兩個年輕人到底都已經走到哪一步了。
當然他還是有些小私心的,如果可以真正撮合這兩個小家伙就更妙了。
不說趙悠乾肉眼可見的超級天賦,哪怕是薙切繪里奈也擁有著堪稱百萬中無一的天資,如果可以結合。
那么薙切家的未來也就不用擔心了...
食之魔王也知道這只是他的希望,趙悠乾對繪里奈一直不感冒也是很明顯的情況。
不過都是年輕人,多接觸下會改變那也說不定不是么?
樂呵呵的想著許多東西的薙切家主,完全沒有注意到,當趙悠乾與薙切繪里奈同樣的進入料理狀態后,竟然出現了如出一轍的沉浸神色。
這一份幾乎一樣的狀態,正是趙悠乾在薙切家留下最寶貴的一份東西。
而為了進步,下意識模仿著趙悠乾一切的薙切繪里奈也是無意識掌握到了這一份東西。
哪怕是不夠完整,卻也已經擁有了一點點初級入定的意味,那是真正的將自己的精神完全沉浸在料理當中的入微境界!
...
‘春季圓舞曲的衍生料理么?’
之前聽到仙左衛門的話,趙悠乾就想起了初見繪里奈時候,她制作的法式清湯凍。
那種清淡優雅的味道在西式料理里已經屬于十分難以學習的水準了。
而如今既然她已經再次進化了自己的必殺料理,想必也是從法式清湯凍上進步。
這倒是讓他有了一個想法。
‘雖然不會太完美,不過...我也可以試著還原一下這道料理...’
高湯凍這樣的料理,其實在耀州體系里也極為常見,不管的肴肉,還是豬皮凍,甚至是小籠包里的餡料都會用上。
對于這一方面也頗熟悉的趙悠乾頓時就有了些靈感。
不同于利用其它方式讓高湯結凍,以追求湯品純凈質感的西式做法。
耀州料理里的高湯凍通常顏色會更深,結凍也是靠食材本身的膠質熬煮出來,味道也會更加的濃厚。
不同的食材更是會體現出完全不同的風味,這也讓趙悠乾瞬間燃起了一點興趣。
既然已經定下了湯凍的主題,趙悠乾自然是不會猶豫,很快就從薙切家食材滿滿的儲藏室和冷庫當中找到了他想要的東西。
甚至就連比較少見,已經過季的一些食材,薙切家也有存儲,就可以知道這里常年消耗掉的金錢,幾乎可以用天文數字來形容。
一般的料理人半輩子可能也用不到這么多料理練手。
豬蹄,大骨,大閘蟹,鯽魚,老母雞,還有半只羔羊,這便是趙悠乾選好的幾種主食材。
而其余零零散散的香料,蔬菜,更是多達數十種。
只是略微看一眼,就可以猜測到趙悠乾的這道料理,必然是包涵了一年四季的頂級味道...