“聞起來還不錯的樣子啊...”
趙悠乾的起身離開并沒有引起多少人的注意,倒是商秀珣對那外形看上去還不錯的丸子有些留戀。
忍不住在他背后悄悄提問。
“是有什么問題么?”
聽到這個話,趙悠乾的腳步也停住,回頭看過去,顯然洪易也十分想知道原因。
搖了搖頭才緩緩開口。
“如果說味道的話,其實沒有太多的問題,單獨的醬料配比不錯,糯米丸子烤的火候在料理人水準里也頗高了...”
畢竟是有著超凡力量的世界,每個人都擁有查克拉,只是量大與否的問題,能夠感應和應用查克拉,以及用查克拉戰斗是兩回事。
在他們潛規則里不能使用查克拉的普通人,實際上還是有著一些超凡力量輔助的。
所以在烹飪烘烤的時候,水準也是可以比擬一些美食世界IGO認證的中星料理人,已經算是不錯的水平了。
“甚至你們吃的話,都不會覺得有什么難吃的地方...可問題在于面團與醬料搭配之后!”
趙悠乾搖了搖頭,不擅長并非是不懂,對于這種糯米類的食品有關鍵的一個地方在于糯米粉的處理。
“他的糯米團子本身有一些問題!發酵的程度比一般的糯米丸子要高一些,會帶上一點酒釀一般的香氣。”
“洪易應該知道,糯米這種東西和一般的米飯的區別很多,尤其是會漲肚...甚至引起人的肚子不適,這其中就和發酵有關系。”
大唐雙龍的世界,稻米的雜交發展還沒有到一定的程度,商秀珣對此不會太了解,可是洪易的世界本身就已經非常發達,更是有玉京米這樣的東西更別說還有玉京麥了,可以說農家方面的發展已經是諸天萬界里都算比較高的。
自然就明白糯米的缺陷,如果處理不好的話,吃多了糯米脹氣的后遺癥可是很大的,嚴重的情況下讓人痛苦個十天半月也不是沒有可能。
“可是光那個分量,應該不會引起太嚴重的問題吧?”
洪易明白是明白,可是對于趙悠乾這么直接的離開還是有點不理解。
一般來說就算是處理得不夠好,糯米制品只是淺嘗即止,是不會有什么大問題的。
“妙就妙在,他的醬汁里也用了發酵的類似于味噌的東西...”
嘆息了一聲,趙悠乾露出了一抹不知道該怎么說的表情。
“用醬汁的發酵味道增加糯米丸子的醇厚真的很不錯,可是同是一種稻米類發酵類型的東西,會加劇糯米制品下肚后的脹氣,別看只是一點點的加劇,最后會讓食客們腹內便秘好幾天都有可能。”
“也就是他的每一份分量不多,否則就真的很麻煩了。”
當然還有一段趙悠乾沒有說,因為這里是夜市,一般人吃了一家之后就會再逛一逛,所以對消化這些糯米制品也有點好處,否則真的就會出大事了。
他也不會第一時間僅僅是離開這么簡單了。
當然,也就是察覺到了這材料搭配的問題,趙悠乾才直接走人,就連想要和同行交流的想法也沒有了。
一個材料配比搭配都出現問題的地方,哪怕味道不錯,廚藝的見識和對食材的了解上也有著不小的問題。
沒有必要進行浪費時間的交流了。
反正這么大的木葉有好幾家可以進行交流,沒有必要浪費時間和精力在這里。
洪易和商秀珣知道這方面是拗不過趙悠乾的,自然也只能無奈的對視一眼,向著下一家而去。
那里是木葉有名的甜品屋,同樣也有三色糯米丸子作為主打,當然更有名的甜品還是頗為傳統的紅豆湯。