“店長,都在這里了!”
等到趙悠乾估算了料理應該做多大的分量后,張小凡已經拖著一籮筐的食材走了出來。
能用拖,就說明了食材數量之多。
否則以張小凡的修為,很少有抱不動的東西了。
不過這也不止是數量的問題,籮筐里的東西實在是堆的太滿了,如果抱著走說不定就會掉地上,只能用均勻的力量拉著出來,這才沒有這個問題。
只是趙悠乾依舊對張小凡的做法有些腦殼疼。
你說你都想到了施力均勻這一步,為什么就沒有想過,用法力直接把這些食材舉起來,順便一次性就可以把所有食材都弄出來呢?
看著似乎等待著他夸獎的張小凡,趙悠乾嘴里的話要說出來又收了回去。
只能拍了拍他的肩膀。
“干得不錯,把剩下的食材也都弄出來吧..”
接著就坐到了那一大籮筐的食材旁邊,開始進行處理。
其他需要的東西都有,他要制作的這幾種料理,都不算復雜,也沒有什么特別的香料,講究的就是一個食材的原汁原味,另外就是火候手藝上的把控。
也正因為如此,才需要更多的食材來將滋味融入料理當中。
這也是為何耀州的北方菜系會分量大的原因。
當然這也是和耀州北方的氣候環境有著不可或缺的關聯,到了趙悠乾現在這樣的境界,已經開始研究各種菜系發源的根本,只有追本溯源過后在做出創新或者是新的料理的時候,他們才能擁有足夠的理論支撐。
為什么這樣做,為什么這一步要炸,為什么首先要烤,用這種味道的原因,用這種香料的原因,都是從此中來。
趙悠乾一旦開始進行料理,就不會在理會小館里的事情了,倒也是讓今天來的一堆食客們好像都放松下來了一樣。
不過今天不知道怎地,韋斯利還有商秀珣都沒有來,托尼.斯塔克也沒有到,否則就是所有食客都到齊了。
要知道奴良滑瓢可真是不常來的食客,而且往往也極少對趙悠乾的料理進行評價,只是默默的配酒而已。
今天新來的食客白胡子倒算是一個好性子,與一干人喝酒喝得興起,就開始給他們講述自己的一堆兒子,還有以前在大海上遨游見識到的各種奇怪的事情。
在得知趙悠乾只對各個世界的各種食材感興趣的時候,就拍著胸脯說,一定要弄一些海王類給趙悠乾來制作一下。
要知道許多海王類的肉質可是非常美味的,甚至還有一些海王類肉擁有種種奇異的力量。
已經品嘗過趙悠乾制作的一些涼菜,鹵味。
白胡子也很想知道,這些海王類落到趙悠乾的手里到底會迸發出多么不同尋常的光彩來。
畢竟海賊王世界的料理人可也都是技藝精湛非常的。
可就算如此,趙悠乾料理的這些下酒小食,也已經超過了白胡子之前嘗過的那些食物。
...
還不知道自己又即將收獲一份來自異界的食材,趙悠乾在后廚里不斷的處理著手里的食材。
土豆削皮后放入清水里浸泡,青椒也是去蒂掰開去辣椒籽后一起浸泡。
豆角把老筋去掉,然后用手掰成食指長的段,也放入清水里浸泡。
最后一樣的蔬菜類食材茄子就不同之前簡單的處理了,要在清水里加入一些白醋,防止茄子變味氧化。