果寂大師一副主持的打扮,要不是作為泰國龍廚世界聞名,只怕外人都會以為這是個僧人,而不是料理人了。
不過也不算奇怪,泰國的料理有一部分便是從寺廟里流傳出去的,尤其是一些泰式的醬料,咖喱,本來就是僧人常年吃素為了調理身體,甚至治病來搭配出來的。
“兩位大廚,看這樣的料理場面也是頗為罕見吧?”
數百麟廚一齊料理的場景,別說是他們了,就連天王也沒有見過幾次,另外的兩尊龍廚連忙搖頭。
“就是不知道他們到底會做些什么料理了...”
敏銳的五感,讓其中的一名龍廚鼻子抽動了一下,瞬間至少是分辨出了上百道料理的制作配方和流程。
可以說在這個時刻,他便已經將這些麟廚全部排除出了通過考核的名單。
如果一個麟廚的料理,光憑著氣味便可以讓人完全揣摩清楚,哪怕是一名龍廚,這種事情也不應該出現!
察覺到了什么的果寂大師看了一眼這位龍廚,卻沒有出聲的意思,而是微笑的看著場面上越發火熱的料理廣場,低低頌念著佛號。
...
不同于其他廚房里火熱的場景,進入到料理狀態的趙悠乾,一直都顯得非常的安靜。
甚至都不像是在料理了,就好像在進行某種儀式一般,而他手中的食材,亦是極為罕見的傳說級食材,亦是從東櫻所收獲的珍饈。
王鯛!!
每一個鱗片都閃爍著淡淡的金色,生命力極強的鯛魚,號稱鯛魚中的鯛魚,正適合他這次選擇的食譜。
在進行了祭禮部分的動作后,趙悠乾終于開始對這鮮活的食材要進行料理了。
一只手將足足有四十斤左右的王鯛從水里提出來,意外的是平時非常兇猛的王鯛,在這個時候竟然顯得格外的安靜,也沒有多余的反抗動作。
就這么被趙悠乾放到了案板上!
用先天一炁的暗勁使得王鯛的腦神經被破壞,身體卻還沒有徹底死亡的間隙,趙悠乾拿出了一根棉線,開始從尾部到身子,將那些淡金色的魚鱗全部打落下來。
堅硬又鋒利的王鯛魚鱗并沒有那么輕易的下落,可是在趙悠乾的手上,那根棉線就好像是精鋼鑄成一般。
所過之處,不但沒有傷害到一絲的王鯛魚的皮肉,那些堅硬的可以輕易將人劃傷的鱗片也是飛雪般下落。
就連魚腹魚鰭那些角落,一般處理魚類難以去掉的小鱗片部分,趙悠乾也同時將魚鱗去得一干二凈。
等到兩邊的魚身都只剩下了一片整齊的魚皮的時候,這條王鯛的生命也逐漸臨近了盡頭,必須在它完全死亡前宰殺,否則血液就會留在肉里,影響到肉質和味道。
趙悠乾神色不變手上的動作卻格外的慎重。
一柄刀口偏于狹窄的切肉刀,直接從下往上,從腹部便將王鯛充滿彈性的肉質切開,隨即便是鮮血涌出,然后趙悠乾手毫無影響的將其中的內臟也清理干凈,得益于生長水域的問題,魚腹內并沒有什么黑膜,等到趙悠乾將魚頭內的牙齒和魚鰓也清理完成。
這么一條鮮活的王鯛就算是被完整的宰殺完成了。
如此大的魚類用量,又是鯛類的傳說級食材,在某些有心人的關注下,趙悠乾的食譜也是顯然非常明顯的了。