不斷的攪拌著灶臺內的食材,也是在將調味慢慢的浸潤進鱉肉里。
順便將那些已經燉煮得快要化掉的蔥蒜,還有姜片香料都挑出來。
熬煮的時間已經足夠,再長下去,香料的味道就會太濃,而這些其他的輔料燉煮的太過,沒有了形態在美觀上也會影響食客的食欲。
所以這些能夠挑出來,趙悠乾便不會擔心麻煩,全部都撈了出來。
此時時間還有一些,他便又切了一些洋蔥小塊,準備待會配上青椒與芹菜段,加入這紅燒甲鱉里,當然更關鍵的是還有剩下的一些個大蒜顆粒。
這些大蒜粒先用油炸到外層出現酥黃色澤,經過熱油炸過后,再加入甲鱉里,不但可以將蒜味更好的融入,還能使得大蒜本身的辛辣祛除,只剩下淡淡的甘甜。
炸過的大蒜再經過濃郁湯汁的燉煮,在口里更是會呈現出栗子一般松軟的口感。
配上甲鱉特有的帶著一絲土腥的鮮美,更是別有風味。
此時已經又熬煮了大致半個小時左右,趙悠乾便將炸過的大蒜粒加入進去,等于就是開啟了這道紅燒甲鱉徹底完成的序幕。
待得原本金黃的大蒜粒,漸漸吸收湯汁呈現一種棗紅的醬色,又熬煮了十分鐘的時候,洋蔥小塊也可以加入進去。
用洋蔥本身帶著一些辛辣的香氣,把湯汁過于濃郁的氣息拉淡一些。
等到洋蔥也煮到了半透明的程度,青椒段和芹菜段都放入,在棗紅的湯汁配色下,兩種青色的食材很快就成為了這一鍋里最靚麗的顏色。
也就是隨著芹菜與青椒的味道漸漸釋放的時候,趙悠乾直接將灶臺底下的所有火力全部撤掉。
濃郁的香氣并列著蔬菜的清香飄起,而一道金色的光芒再次出現在這小木屋前!
猶如江河的波濤聲響起,帶著一股令人血脈沸騰的擂鼓節奏。
一副江河濤濤的異像,伴著金色的光輝,微微浮現。
雖然是一閃而逝,卻也足夠在場的三人看個究竟。
此時不僅僅是那嶗山道士以為自己看花了眼,就連燕赤霞也是一陣陣不敢相信。
明明趙悠乾都沒有用什么真本事,竟然已經做出了一道接近超過麟級料理極限的美味出來了?
要知道在諸天小館里,趙悠乾制作這樣水準料理的次數也是三根手指頭都數得完的。
這個時候燕赤霞才明白,趙悠乾在之前和他說,他的廚藝又進步了,竟然不是自我的夸耀...而是一個事實!!
本來以為趙悠乾只是說笑的,畢竟他來仙俠世界的目地,也是為了制作廚具,契合他的料理之道,來完成突破。
可是趙悠乾竟然靠著廚藝見識的長進,料理技藝再繼續進步,這就讓燕赤霞不可思議了。
要知道在他看來,趙悠乾的料理技藝已經非常強了,進步一點應該都是要常年累月的才是。
不等燕赤霞眼中的驚駭顯露出來,趙悠乾已經將那一大鍋的鱉肉呈出來,端到了桌子上面。
這個時候燕赤霞才被那無比濃郁的香氣吸引,定睛看到了那盆內的鱉肉模樣。
好似因為剛剛放上去,那些鱉肉還在左右搖晃,軟嫩的簡直讓人不敢相信這是修行了數百年老鱉身上的肉。
又好像快要凝固的油脂,又好似奶膏。
搖晃的樣子,簡直如豆花一般的細嫩...