“再說了,我又不是不喝酒,只是喜歡我們本土的酒罷了。“
最后洛溪還是開了一瓶昂貴的紅酒,給自己、涼冰還有彥倒了小半杯,鶴熙和寧云則是喝飲料,畢竟洛溪家里沒有白酒。
鶴熙則是在嘗試了一口紅酒的口感以后才選擇飲料的,她不喜歡紅酒的那種口感。
“干杯!”
三杯盛著紅酒的高腳杯和兩杯盛著黑色冒著氣泡的可樂碰到一起,涼冰優雅的抿了一口紅酒。
普通的家常小菜配高昂的紅酒,若是在那些故作高雅的人眼里,可能會被鄙視吧,不過此時的洛溪三人倒是覺得別有滋味。
洛溪率先動筷嘗了一口向陽做的雞絲涼面,雞絲搭配著面條和醬汁剛送進櫻桃小口中,洛溪的一雙清澈的美眸頓時瞪得圓圓的
什么叫做肉質爽口,這就是啊,酸甜辣咸加上用冰水過涼的面條,吃起來超級清爽,面條松軟,鮮香爽口。
“嗯,好吃,這道菜好好吃啊!”
“我嘗嘗。”
涼冰聽到洛溪這么說也迫不及待的夾起一筷子的雞絲涼面放到嘴中慢慢品嘗,剛放進嘴里表情就跟洛溪一模一樣,嫵媚中略帶著激動的看著寧云
“我艸,寧云,你做的這個好好吃啊,怎么做的教教我好不好!”
寧云好笑的看著涼冰激動的表情,這就是一份普通的雞絲涼面而已,他又不是小當家和藥王,做出來的菜哪里有這么夸張啊,不過對于涼冰的請求還是寵溺的點了點頭。
涼冰嘿嘿一笑,也是熟知自己心上人的一絲,繼續埋頭吃了起來。
鶴熙則是體貼的給寧云揀了一筷子的葡萄魚。
若說這一桌的菜寧云最感興趣的是什么,當屬于這道葡萄魚了,沒有在意鶴熙的動作有多不對勁,只是淡定的點了一下頭后拿起筷子將它放進嘴里。
一股奇妙的味道在味蕾蔓延開來,味道特別,回味無窮,而且具有濃郁的果香和酒的醇香。
“這味道......”
寧云的腦海中,仿佛出現了曾經的蕭縣廚師獨具匠心,在葡萄美酒的啟迪下,經過多次實踐,才做出這道“葡萄魚”
后經過徽菜大師方乃根先從“形”上創作,引進淮揚菜中“荔枝魚”廚藝,剔除魚骨架,取魚肉制成葡萄顆粒狀,烹制后再拼裝成魚狀,
再從“味”上著手,用紅葡萄酒調味,綜合解決色、香、形、味問題。通常將腌制的青魚蘸蛋糊油炸,呈葡萄粒狀時撈出;菜葉焯水貼在魚肉旁,調料勾芡淋上魚身即成,成菜后,外酥里嫩、口感酸甜。
不過失神只在一瞬間,沒被任何人注意到。
“味道很不錯!”
寧云忍不住又嘗了一口,不愧是名菜,古代人在菜上面的做的苦工真是太厲害了!
終于,在他吃完第二口后又分別在涼冰和鶴熙二人期待的目光下嘗了紅燒肉和宮保雞丁。
這兩道菜吃進嘴里味道沒的說,和散發出來的香氣一樣,紅燒肉肥瘦相間,香甜松軟,入口即化;