午后的太陽熱情地燒烤著大地,樹木無精打采地低垂,外面熱得厲害。
即使是在忙碌的農忙時節,中午的時候也沒有人頂著烈日在稻田里干活。
趁著中午的空閑,田靜把買回來的三斤多青梅拿出來攤開在桌子上,細心地把有撞傷和蟲眼的梅子挑了出來。
“媽,又泡青梅酒啦?”陸星宇拉開凳子,坐了下來挑選梅子。
田靜點點頭,跟兒子說著家常,家里每年都會泡上一兩瓶青梅酒,一家人都愛喝。
挑選出好的梅子,田靜拿出牙簽把青梅的蒂挑去,周彥梧和施文斌從樓上下來,走了過去,圍觀了一陣,拿起牙簽來幫忙。
“跟挑田螺一樣,牙簽的尖端往下一戳,再向上一挑就好了。”田靜一邊說著一邊示范給他們看。
“盡量別把果肉刺破。”見兩人漸漸上手了,陸星宇在一旁加了一句。
一個個去蒂,放入大盆里,灑上一大把鹽,輕輕地搓揉,讓每個青梅都沾到,然后加水清洗干凈,放到通風的窗臺上。
等到青梅完全風干后,就可以把它們放入瓶中泡酒了。
做完這些,田靜進了廚房,切開四個百香果,充滿馥郁的水果香氣在空氣中蔓延。
她拿起勺子把果籽和果汁舀出來,倒入杯中,再加入一點點蜂蜜,然后加水沖泡。
泡好后,給了他們一人一杯,田靜也端著一杯喝了起來。
蜂蜜百香果的味道酸酸甜甜的,很奇妙,陸星宇特別喜歡水咽下去后,嘴里含著一堆百香果的籽,然后一口咬下去的感覺,脆爽脆爽的。
“要落雨了,快收稻谷。”
“虎仔,快去收衣服,要下大雨了。”
“我家樓頂上還曬著花生呢。”
......
夏天是個變臉的季節,剛剛的天空還是晴空萬里、碧空如洗的,太陽猛烈得很,可忽然就刮起了一陣大風,一朵朵烏云聚集在頭頂。
聽到外面各種各樣的喊聲和催促聲,陸星宇往外一看,果然是要下大雨的節奏。
田靜匆匆忙忙跑去收衣服,還不忘提醒兒子:“你方叔家曬了谷子,你趕緊過去幫忙。”
“馬上。”陸星宇答道,跟周彥梧和施文斌快速跑去隔壁方家。
稻谷收割回來后,需要在太陽底下曬一段時間,蒸發掉稻谷里的水分,降低呼吸作用,避免營養的流失,便于長時間保存。
如果太陽猛烈的話,曬上四、五天就可以了。
但夏天的天氣多變,陰晴不定,最擔心的事情就是稻谷一收割下來,接下來的日子陰雨綿綿,稻谷放久了會發霉發芽。
每一戶人家的屋前基本都有一片空地,鋪了水泥的,直接把稻谷鋪開攤平曬著,沒有鋪水泥的,就在上面鋪上一張篾墊再把稻谷曬上去。
方叔家的屋前空地鋪了水泥,上面攤滿了稻谷,陸星宇他們跑過去時,方叔和方嬸正忙著把稻谷集中到一堆,往籮筐里裝。
陸星宇拿起谷耙把四周的稻谷往中間拉,堆成一堆。
但谷耙只能拉到鋪在地面上的上層稻谷,貼著地面的那一層是拉不到的。
所以谷耙拉過一遍,還需要拿掃把把底下那層掃到一起。
陸星宇拉谷耙,對周彥梧和施文斌說道:“你們倆拿掃把,把底下的那層稻谷往中間掃。”