去年的青梅酒泡的少,早早喝完了,陸媽一直惦念著今年要多泡一些。
陸星宇特意給她預定了生長在高海拔的梅樹結的青梅,那里的青梅相對晚熟,聽說生長周期長,更適合拿來泡酒。
“媽,青梅到了,我去鎮上拿回來。”陸星宇收到物流信息,對陸媽喊道。
陸星宇牽了摩托車出院子,陸媽從屋里走了出來,說道:“你爸剛回來?咋不讓他順便帶回來哩?”
“剛到的,我去取一趟。”陸星宇說道,跨坐上摩托車出發。
青梅很大一箱,陸星宇搬到摩托車的后面綁上,來都來了,順便買些水果回去。
梧桐樹蔭下,滿滿當當地擺著各色水果。
陸星宇種的西瓜剛長出小苗來,大棚種植的早熟品種已經成熟上市了,大大的青皮西瓜占據了一大片空間。
陸星宇買了些楊梅和櫻桃,他平時買水果總是一買就買很多,家里放一些,辦公室放一些,剩下的全部拿到小木屋里去。
一盒一盒往袋子里裝櫻桃,陸星宇頓了一下,讓攤主多拿了一個袋子,把櫻桃分了兩個袋子裝。
這個時候的櫻桃一斤要將近六十塊錢,他買了一大袋,要是讓陸媽見了,又要說他亂花錢了。
陸媽自己很喜歡吃,但都不舍得多買。
陸星宇看著西瓜的存在感太強了,樣子喜人,于是抱了兩個回去。
陸媽在家拿出裝酒的空瓶子洗了一遍,放到太陽下晾干。
等到陸星宇回來,兩人拆開箱子。
陸媽搬了桌子到柚子樹下,坐著挑選青梅,把撞傷、有蟲眼等不好的青梅挑出來。
陸星宇洗了楊梅和櫻桃出來,說道:“媽,先吃點再干活。”
“嗯。”陸媽應著,手上的動作卻不停,忙碌地選好青梅,還要拿牙簽把梅子的蒂一個個挑出來。
陸星宇拿了手機在旁邊錄視頻,看看這教科書級別的去蒂的手法。
牙簽輕輕向下一戳,再向上一挑,蒂就去掉了,一點兒也沒刺到果肉。
陸星宇發到話題里去,前兩天有游客發了自己做青梅酒的過程,說毀在去蒂這一步了,總是不小心就刺破果肉,求大神支招。
陸星宇艾特了那位游客,游客回復:我缺的是會去蒂的手!
評論里看到了熟悉的名字,芷夏和周阮玲,兩人讓陸星宇發一下接下來的教程,她們也來泡青梅酒喝。
陸媽拿了一個臉盆出來,輕輕把青梅倒了進去,撒上鹽揉搓。
陸星宇發的是照片,周阮玲問道:為什么要加鹽?一斤梅子加多少鹽?
“媽,周阮玲問你這個。”
陸星宇舉著手機給陸媽看,陸媽給青梅搓完鹽,放到水里清洗,順便洗了手,接過手機跟周阮玲發了幾條語音。
陸媽洗干凈青梅,放到桌子上晾曬。
接下來就等著晾干后泡酒了。
吃過午飯,陸星宇拎著楊梅和櫻桃到山腳去。
初夏的陽光特別明媚,天空一片湛藍,微風輕輕吹過,四周安安靜靜的。
陸星宇打了個哈欠,拖了躺椅到苦楝樹下,閉著眼睛瞇一會兒。
兩只黏人的小貓在椅子下喵喵叫,蹬著小短腿跳不上去。