節目中先介紹全國各地的地攤美食有多么美味，有多么各具特色，然后再突出冷面姑娘的口味有多出眾，完全勝過全國各地最優秀的小攤販。
直播的話，比較容易出現直播事故，錄播就好控制多了，有什么突發情況剪掉重拍就可以。
剪輯完畢之后，孟暢就會花大價錢砸到艾麗島等視頻網站上做宣傳，進一步提升冷面姑娘的知名度。
在冷面姑娘沒有崩盤之前，這會是一個效果很好的營銷活動。
雖然有人質疑冷面姑娘的烤冷面沒有孟暢吹得那么好吃，但整體來說口味也算不上很差，所以對于“冷面姑娘”到底好不好吃這個問題，見仁見智。
在這種情況下，營銷可以起到引導輿論的作用。
就像很多餐飲品牌，口味做到及格的前提下，只要營銷做得好、大家都說很好吃，也會有很多顧客選擇去嘗一嘗。
但現在冷面姑娘經歷了之前的破產風波，情況就完全不同了。
因為過度營銷而產生的輿論完全反轉，大部分人會傾向于把它踩得一錢不值，不管烤冷面味道如何，都會覺得它難吃。
賀得勝剛要走，裴謙又把他給叫住了。
“等一下，你剛才說，這個地攤美食大賽是錄播？”
賀得勝點點頭：“是錄播，主要是擔心直播的話會會出現一些突發狀況。”
“按照孟暢的原計劃，評委都已經暗示過了，最后評價口味的時候，冷面姑娘的烤冷面必須是第一名。”
裴謙眉頭微皺：“那怎么行呢！”
“把錄播改成直播。”
“還有，跟評委們說一聲，評價一定要實事求是地來，不要給冷面姑娘留面子！”
“其他的都是地攤美食，冷面姑娘已經沾了快餐工業化流程的光，在口味上更應該嚴格要求才是。”
“到時候給我狠狠批評冷面姑娘的烤冷面，有什么問題一定要嚴厲地指出來，千萬不要留情面！”
賀得勝愣了一下，不過也沒多問：“好的裴總，我這就給負責人打電話，讓他按您說的辦。”
裴謙的這兩點要求跟整個地攤美食大賽的流程不沖突，改起來也好改，只要跟評委們打個招呼就行了。
這次地攤美食大賽的比賽場地是在帝都的某家豪華酒店，孟暢的初衷，應該是盡可能拔高這次比賽的逼格，這樣才能更好地襯托冷面姑娘這個品牌的中高端定位。
冷面姑娘雖然是快餐，但在孟暢的設想中，它主要還是面向小資、白領，所以必須得有一定的逼格，跟一般的地攤烤冷面做出明顯的區別。
冷面姑娘在豪華酒店舉辦地攤美食大賽，烤冷面最終勝出。
這種一聽就很有話題性，妥妥的自帶流量。
裴謙也懶得專門為這個事情跑帝都一趟，所以這次就不去了，在京州看看直播就行了。
說實話，這個地攤美食大賽還是挺獵奇的，說不定還真能制造一些熱度。
但裴謙完全不慌。
直接跟評委們說，狠狠批評冷面姑娘的烤冷面，讓它本來就已經不好的名聲變得更差！讓所有人都知道冷面姑娘的烤冷面根本就沒有吹得那么好吃！
這樣一來，大家對冷面姑娘肯定是更加唾棄，不會有人再到冷面姑娘的門店去消費，久而久之，這個品牌就只能一直燒錢……
這不就好起來了嗎？