“定低價，至少有三個好處。”
“首先，這種夸張的低價會刺激顧客討論，在網上形成超高的熱度，自然就等于省了宣傳經費。”
“其次，這種低價對其他城市的顧客可能沒什么太大影響，畢竟他們來一趟的主要開銷在于機票、酒店，小吃便宜的這幾塊錢對他們來說感知不強。”
“但對于京州當地人來說，小吃便宜，他們就會更頻繁地來吃，這樣就可以保證整個小吃集市的人流量始終保持在較高的狀態，顯得更加熱鬧。”
“最后，這種超低的定價策略對于新攤主是一種照顧。”
“如果小吃很貴的話，大部分顧客對價格會比較敏感，在逛美食街的時候就會精挑細選，因為美食太多了，他們會選那些口碑特別好的小吃品嘗。”
“但小吃特別便宜的話，他們對價格的感知力就會下降，會更頻繁地購買各色小吃，從而讓整個小吃街的銷量都有所提升……”
雖說人的胃是有限的，但并不是所有游客到小吃街逛街都會吃到撐。
有些人挑挑揀揀地吃個七分飽，就不再吃了，寧可之后餓了再去飯館吃點正經飯菜。
其實原因無非有兩點：一個是小吃街的小吃品質良莠不齊，口味有好有壞；另一個就是小吃街的東西整體偏貴。
顧客害怕買到貴而且不太好吃的小吃，所以買小吃的時候會仔細甄別、篩選。
但小吃街的小吃很少有特別難吃的，所以歸根到底還是覺得性價比不高，味道不足以支撐它的價格。
而降價，就是一個最直接地提升性價比的方式。
只要價格足夠低，那么吃到特別好吃的小吃時，顧客會覺得賺大了；吃到口味一般的小吃，也覺得這么便宜了，絲毫不虧。
這就可以全面地提升顧客對小吃街的整體體驗，改善他們在小吃街中購物的心理狀態，讓他們放下戒備心理。
體驗會影響口碑，口碑又會進一步對冷面姑娘那邊產生影響。
芮雨晨最后總結道：“所以，這個定價策略，完全符合裴總的整個布局！”
“可惜你沒能提早參悟到這一點。”
“如果你能早點想到，就應該在裴總沒來之前就把價格定到現在這個水平。這樣一來，裴總一定會對你大為欣賞！”
聽到這里，張亞輝不由得有些懊悔。
“哎，看來我還是想得太少了啊！”
“你們要是早來兩天就好了！”
芮雨晨笑了笑：“沒事，這不是什么大問題。”
“作為負責人第一次負責項目，能讓裴總只提出一個意見，已經非常優秀了。”
“接下來只要繼續努力，裴總肯定也都會看在眼里的！”
齊妍點點頭：“小吃集市這邊的任務你們已經圓滿完成了，接下來就要看冷面姑娘這邊了！”
“放心，我一定好好安排，絕對不讓你們還有裴總失望！”