“摸魚外賣、冷面姑娘小吃和最新即將推出的快賣奶茶，都是致力于為大家提供健康、美味的飲食，而且覆蓋了大部分人的口味。關鍵是吃的安心、喝的放心。”
“我們所有的外賣小哥，都跟逆風物流一樣，是正式有編制的員工，繳納五險一金，有各項正規福利。我們不會用系統算法去壓榨每個小哥的極限，而是用績效工資對他們進行鼓勵，在遵守交通規則的前提下，讓他們也能獲得穩定的收入。”
“我們賺取利潤嗎？當然也是賺的，但賺的方式和宅居外賣這些平臺公司不同。”
“我們賺取利潤的來源，主要是來自于摸魚外賣、冷面姑娘小吃和快賣奶茶這些美食本身的利潤，其次才是少量的平臺利潤。”
“而這正是裴總為摸魚外賣規劃的商業模式：好吃的中式餐飲是根基，所以我們先有了摸魚外賣的門店，然后才有了摸魚外賣APP的這個平臺。在裴總眼中，平臺終究是為實體服務的，不能反過來綁架實體。”
“除此之外，摸魚外賣也并不像宅居外賣這些平臺公司一樣，對利潤率有極高的訴求。在一些大城市，宅居外賣對商家的扣點已經達到20%了，而且這個數字未來說不定還會繼續提升，因為宅居外賣是以利潤率為第一目標進行追求的。”
“但摸魚外賣不一樣，對裴總而言，利潤率從不是第一目標。我們追求的是：菜品口味的提升、覆蓋率的擴大、實實在在地為顧客和快遞小哥提供便利。”
“在未來，我們也會放開商家對摸魚外賣這個平臺的加盟，可以共享遍布全國的摸魚外賣門店的配送資源。在這里，我代表摸魚外賣向大家承諾兩件事。”
“第一，摸魚外賣作為平臺，商家抽點永遠不會高于5%！”
“第二，我們會認真考察、審核加盟平臺的商家，并不定期抽檢，確保平臺上的外賣讓大家吃得安心！”
接下來，芮雨晨又來到摸魚外賣的后廚以及美食實驗室，介紹了一下內部的情況。
干凈整潔的后廚、環保的廚余垃圾處理器，這些都是之前電視臺已經拍攝過的，只不過現在又有了一些細微的變化，給人的感覺更好了。
這不僅僅是在向觀眾展示摸魚外賣的健康、衛生，也是一種暗示。
觀眾們自然會想，宅居外賣的那些商家，后廚會是什么樣子的？
這一想，很多可怕的畫面就自然而然地浮現在腦海中了。
不僅如此，以后顧客再在宅居外賣上看到便宜的外賣時，也不會只看到便宜的價格，而是會聯想到它背后所代表的的含義。
以后這個補貼是不是就消失了，會回歸原價？
這么便宜的外賣，是不是通過偷工減料、甚至是用外賣包做出來的？
就算是同一家店，外賣和堂食的飯菜不一樣也是挺常見的吧？這種懷疑完全合理。
而且，摸魚外賣還有一個終極大殺器，就是放開其他商家的加盟！
在低抽成模式下，只會有兩種結果。
第一種，差不多的食物，在摸魚外賣上便宜、在宅居外賣上貴。
這就不用說了，肯定會選擇摸魚外賣。