石焱與盛三郎登時痛心疾首，唉聲嘆氣。
紅豆得意掃他們一眼。
哼，在她面前也敢搶食。
蔻兒根本沒動筷子搶，因為知道有紅豆在鐵定搶不過，只是自我安慰道：“明日還能吃到鹵牛肉呢。”
石焱與盛三郎同樣得到了安慰，只覺蔻兒這般善解人意的小丫鬟太難得了。
女掌柜忍不住問秀月：“大師傅，鹵牛肉也像燒豬頭這么好吃么？”
蒼天啊，她吃到的是什么燒豬頭啊。
早知道燒豬頭好吃成這樣，她還擔心什么沒生意。
實在沒生意，她買一個吃！
或者，如果東家允許敞開肚皮吃，不給她工錢也行。
秀月下意識看了駱笙一眼，點頭：“也好吃。”
“也好吃是多好吃？”女掌柜追問。
秀月想了想道：“與燒豬頭各有各的好吃。”
女掌柜默默咽了咽口水，只有一個念頭：她要在有間酒肆當一輩子掌柜的！
統共只有兩桌客人，加上自己人吃的這桌，幾人齊齊動手，沒多久就把酒肆收拾得干干凈凈。
女掌柜拿出賬本：“今日開張大吉，共收入一千零四十兩，除去食材與人力等開銷，純利至少一千兩以上……為了讓咱們酒肆生意更紅火，各位可以多提意見，看哪里還有改進的地方。”
“我有意見。”盛三郎第一個開口。
眾人皆看向他。
“咱們酒肆不大，我覺得不需要太多人手，三火明日可以不用來幫忙了。”
搶豬頭的主力，必須打發走。
紅豆？紅豆是絕對主力沒錯，可他不敢啊。
石焱一聽就炸了：“我不走！”
見眾人都盯著他，小侍衛超常發揮出聰明才智：“咱們酒肆的酒菜這么好吃，以后客人肯定少不了，人手哪里多了？再說了，我不是個單純的店小二啊。”
“那你是什么？”紅豆問。
石焱拍拍胸脯：“我其實是個偽裝成店小二的打手。你們想，咱們酒肆的酒菜這么好吃，萬一有人買不到，或者買不起，要打劫怎么辦？這店里還有比我身手更好的嗎？”
眾人一聽，不由點頭。
有道理，打手不能少。
石焱一看大家點頭，悄悄松口氣。
嚇死他了。
“那我也提個意見。”
盛三郎心頭一緊。
石三火這小子莫非想報復？
石焱往門口瞄了瞄，聲音放低：“我覺得每桌的下酒菜得限量。就比如今日的燒豬頭，不能想吃幾只就幾只吧？要是來個飯桶都吃了，讓別的桌的客人怎么辦？”
以他對主子的了解，以后主子恐怕天天來。
在主子面前他敢吱聲嗎？必須要有酒肆規矩約束才行。
眾人猛點頭。
這個建議好，下酒菜都讓飯桶們吃了，他們吃什么？
“我也有意見。”紅豆揚了揚手。
小丫鬟神色嚴肅：“概不賒賬。”
女掌柜一聽就搖頭：“這個恐怕不行。咱們酒肆定價有點高，一般客人出來吃飯不會帶那么多銀錢。”
駱笙開口：“能證明是哪家府上的就記賬，回頭去他府上收，其他概不賒賬。”
一番總結后，有間酒肆落了鎖，開張頭一日便算過去了。
而回家后的趙尚書洗漱過后歇在夫人身邊，卻突然被夫人揪住了胡子。
“老爺，我怎么聞著你這胡子這么香？”