深刻反思自己的不足后,蘇子放決定認真改正自己的態度,從自身出發尋找原因,為食不語和喜樂街光輝美滿的未來努力奮斗。
“嗯,從師父指點的時候開始努力就很好,起碼,要突破到中級專精吧!”
蘇子放用力點了點頭,打算等午市結束后向薛意請教文思豆腐的做法。
“子放,你進來下。”
正想著求學,廚房內就傳來薛意的聲音。
“師父。”
“午市就要結束了,剩余的菜品,你隨便做做,一起吃飯吧。”
蘇子放知道這是薛意還保留著大酒樓的工作習慣,一般的酒店,主廚做完料理,總會有些材料剩余,要么留給砧板或者水臺的廚師練手,要么就是讓二廚做員工餐,現在看來倒是給自己一個展現的機會。
“沒問題,師父。”蘇子放本就是做員工餐的好手,看著滿桌食材早都有了打算。
“對了,店里中午人不多,就用剩下的食材就好,不用另外用別的食材了。”
薛意走到門口,突然想起來一句,回頭囑咐道。
“是,師父。”蘇子放應了一聲,看著砧板邊上的料理盤,皺起眉頭。
薛意忙了一中午,臺面上完整的食材已經不多,備料盤里都是些不成型的碎料,最完整的反而是一塊豆干,半塊五花肉,十幾只還沒來得及取肉的螃蟹7。
“這能做什么菜?”蘇子放陷入沉思。
本來還想做一道豪華版陽春面,現在看來也是沒有機會了。
這點食材,連摳門版都做不出來。
“菜拌面?”蘇子放忍不住想到北方常見的食物,可是臺面上這些也不夠啊。
雖說中午只有三個人吃飯,就炒巴掌大一碟菜也太難看了。
“蘇老板。”
趙曉曼的聲音突然響起。
“你怎么來了?”
蘇子放回頭,發現趙曉曼已經換好工服走進廚房。
“看群里太熱鬧,心想店里可能人手不夠,就來幫忙了。”
多好的員工!
蘇子放在心里感激著,嘴角上揚:“謝謝曉曼。”
后者詫異地看了一眼,淡淡回應道:“沒事,我該做的。”
“這是要做員工餐么?”趙曉曼看了一眼料理臺,隨口問道。
“嗯。”
“嗯?你怎么知道。”
蘇子放隨口答完,才意識到趙曉曼剛來,應該不知道薛意安排自己做員工餐的事情。
“這個點不都是員工餐的時間么,我走的時候食堂那邊也正在做啊。”
蘇子放看了眼時間,默默收回手機。
好吧……
“我師父,哦就是薛意師傅,讓我用臺面這些菜做一頓員工餐,還說不許用其它食材,我正在想怎么做。”