“糟老頭子還很有眼色!”見有人說出自己的名號,沐飛瞬間樂起來,不再和蘇子放糾纏,看向薛意的方向。
“薛……薛爺爺!”沐飛的表情瞬間垮掉。“呸!薛爺爺,我剛才不是說你糟老頭子……”
“師父,你認識他?”蘇子放看看薛意,又看看沐飛。
這兩人,還真有意思!
“認識。”薛意微微頷首。
“薛爺爺,您怎么來這里了,不是馬上要淮揚料理交流大會了么?”沐飛認出薛意后變得畢恭畢敬,一點看不出剛剛殺馬特的樣子。
“你頭發咋染這個色了?”薛意沒回答沐飛的話,掃了一眼頭頂沒好氣地問道。“你爺爺看到不打斷你的腿!”
“哎呦,我的薛爺爺,您這就不懂了,這叫紫氣東來!圖個彩頭的。要不是您老人家告訴我爺爺,我咋會被提溜來參加這個交流會。”沐飛來事地把旁邊的凳子搬到薛意身后,“您坐!”
說完還特意用手擦了擦凳子面,比蘇子放這個正牌徒弟還要上心不少。
“我爺爺可是說了,拿不到第一名,就打斷我的腿。反正腿總是要斷的,就在斷之前好好放肆大膽一把。”
“師父,這位到底是?”
看著兩人馬上要拉家常,蘇子放不得不出言打斷道。
“噢,還沒給你們介紹,沐飛,我朋友的孫子。他爺爺是滇菜大師沐云,過橋米線就是他們家祖傳的手藝。這次也是來參加淮揚料理交流會的。”
“蘇子放,舊友孫子,我徒弟。”
蘇子放將目光轉向沐飛仔細打量著,沐飛也重新正視向蘇子放。
在蘇子放眼里,怎么看都覺得面前這個染著紫發的青年還是一副中二模樣,和廚師一點邊都沾不上。
而沐飛看來,一個連基本上菜流程都能出錯的人也是沒資格當廚師。
雙方臉上的不服明晃晃都不用掩飾。
“你是廚師?”蘇子放懷疑地問道。
“我沐家世代鎮守滇境,做菜只是我不成熟的一個小技能之一。”沐飛挑起眉毛,“倒是你,也是廚師?”。
“好好說話。”薛意白了一眼沐飛,“這里不是滇城,你少惹點事情,不然我可不好對你爺爺交待。”
“略!”沐飛眨巴眼擺出一個鬼臉重新伸手,“你好,我是沐飛,西南第一快刀,沐王府滇菜第八代傳人。”
“你好,蘇子放,老南方優秀畢業生,蘇家菜第二代傳人。”
不就是比名字后綴么。
作為守夜冠軍、菜譜收藏家、食不語的擁有者、黑暗料理發明師、喜樂街系統繼承人,蘇子放真的還沒怕過誰!
“都是什么亂七八糟的。”薛意首先看不下去,重咳一聲。“糯米團都干了,你餡料怎么樣了?趕緊去做好,順便把我那份端出來。”
“啊,是!”
被薛意一提醒,蘇子放才反應過來自己還欠著一份肉丁火腿葉兒耙,連忙端著盤子回到廚房。
剛才他在外面處理上菜的功夫,薛意已經取好火腿切片,順便將五花也切成片。現在只需要切丁就可以開始炒了。
熱鍋,猛火,半勺油下鍋。五花和火腿在油脂中散發出迷人的香氣,趁熱撥進芽菜翻炒幾下,看到鍋中火腿、五花、芽菜全部混合均勻即可盛出。
團好的糯米粉團還有韌性。
蘇子放填好餡料,封好口,用早已洗干凈的良姜葉子包好放進蒸鍋。
剩下的時間就是等待。
約么過了十多分鐘,蘇子放將自己的葉兒耙取出。又從保溫箱拿出薛意的那盤,一起捧著端出屋外。
“葉兒耙,上菜咯!”