兩人說話的時候，其余的選手和評委也紛紛到齊，谷平平上臺隨便說了兩句話，宣布今天的比賽開始。
眾人立刻按照昨天評分的順序前去挑選食材。
不過令蘇子放沒想到的是，他沒來得及執行的堅壁清野戰術居然被一個普中廚師用上了——他試圖一個人搬走所有的豆腐。
給出的理由是他聽到很多廚師今天會做文思豆腐，一旦拿走豆腐，其他人就會因為原料不足發揮不好落選。
蘇子放：？？？
他隱隱感覺，這位普中廚師恐怕會在今天之后火遍廚師圈，畢竟在場廚師看他的眼神已經說明了問題。那種嫌棄和不可理喻，仿佛看著一個智障。
蘇子放上次見到這種自以為是的做法還是數年前中法料理比賽，某法國廚師主廚拿走中方食用油后向助理炫耀說中方一定會輸，因為中餐沒有油就不能炸。
話還沒說完，剪輯就切畫面到了中方料理臺。
那大塊的豬板油在鍋里熬出的油脂，金燦燦，黃亮亮，照的法國廚師臉都綠了。
……
雖然已經記不清后面輸贏如何，可是這個橋段卻一直在蘇子放的腦海中，沒想到今天還見到活生生的范例。
嘖嘖嘖，只能說袁爺爺讓許多人吃得太飽了。
沒有理會組委會對這位普中廚師的處置，蘇子放拿完自己的食材，將目光投向吳平的料理臺。
反正料理的時間足夠，而蝦腐的做法基本不會有太大改變，正好可以看看第二輪別的廚師制作料理的過程。
畢竟在景陵待了幾個月，他還沒有時間去品嘗正宗的景陵四大名菜，說不定等下還能在吳平這里蹭一道蛋燒麥。
一只殺好褪毛的鴨子，一塊五花、數枚雞蛋，一網活蝦……
看到吳平料理臺上的食材后，蘇子放有些詫異。
“不是做蛋燒麥么？怎么感覺像是要做鴨雪酥蝦了？”
只見吳平再把五花肉剁碎，放少許黃酒腌制，再剝出蝦仁切碎后一起做成肉餡。
鴨子去皮后剝下油脂，放入鍋中小火煎出細膩的鴨油，在涂抹到手勺內。手勺置于火上，將打散的蛋液小心倒入，微微晃動，做出一個十厘米左右的蛋皮。
將凝未凝時，把蛋皮倒進盤內，迅速將餡料盛入蛋皮中間，包成燒麥形狀。
反復數十次便準備好了滿滿兩屜。
在收口處點綴上紅椒粒和青菜碎配色，這才上鍋蒸制。
如果沒有什么問題，剩下的時間，吳平都可以開始玩手機了。
反正憑他變態的嗅覺，只要食材變熟肯定會被發現的。
就在蘇子放考慮吳平的蛋燒麥什么時候熟透的時候，臺上的評委們也終于發現蘇子放的不對勁。
“哎，你們看，那位選手到現在還沒開始，是不是不會了？”
說話的是何建民。
從他的角度，恰好看不到蘇子放的臉，還以為是一個普中廚師……
“這下，不會得罪人了吧？”何建民美滋滋的想著！