“具體賽制說了么?”蘇子放問道。
“大評比,和之前差不多,不過淘汰的更多一些,這次是區海選直接進三十二強,再選出四強去參加全市評比,市里比賽一輪選出十強。”
“三遍?”蘇子放算了一下這個過程有些吃驚:“三遍就能評選出來了?廣臨個人評比都要五輪。”
沐飛呵呵一聲道:“當然沒那么簡單,這次要求是宴席菜,必須組隊形式參加。”
“每個餐廳至少出3名廚師,最多出5名廚師,要求參評料理不得低于七道,菜品形式不限,菜系不限,每次評比都有半天時間準備,需要提前準備的食材需要上報組委會。”
“宴席菜,有些難辦啊。”蘇子放微微搖頭。
他不知道趙曉曼和張子丹的情況,可是看他自己就知道,會的料理不少,可是卻拼不出一桌宴席菜。
就算按照規格做出來了,也只是家常宴席,上不了城市名片的臺面。
“如果是我們做,只能選七、九、十一了。“沐飛補充道。
“為什么……哦,明白了!”蘇子放問題出口突然想明白期中關鍵。
三輪比賽都要求宴席菜,而且規定了最少七道,其實是已經限制了最少是六菜一湯的宴席規格。
那么到了后面,各家酒樓肯定會展示更為豐富的料理,自然會選擇加菜。
可是宴席菜的加菜規格一般都是偶數菜品,所以只有這三種。
畢竟如果上升到更多人數的宴席,他們幾個人是完全掌控不了的。
“等等……”蘇子放突然想到一個問題。
“萬一有餐廳要做什么松茸、藏紅花、神戶牛肉、白魚子醬……組委會也給報銷嗎?這次這么有錢?”蘇子放看向沐飛。
“有贊助商。”沐飛打開官網遞過手機:“喏,是這個企業贊助的。”
蘇子放睜眼一看,樂了!
“難怪,華閏集團贊助的,我就說如果是公共比賽怎么可能這么大方。”
“你知道?”沐飛感興趣問道。
“之前和柴泉聊天他說的,華閏是蘇省龍頭企業,旗下業務覆蓋地產、商超、物業、CBD經營……估計這次八成是想推動什么項目順便造勢的。”
沐飛:……
社會人的世界都是這個樣子的嗎!
震驚!
“算了,我先去洗澡了,報名什么的,明天再說吧。”蘇子放晃晃腦袋,不打算思考這個問題。
在一品鹵味待了一天,現在身上都是鹵汁的味道,感覺對著自己手啃一口都能嘗出豬蹄味。
睡前,慣例是和沈安妍開了視頻。
視頻里哀嘆自己不會什么宴席菜,卻被沈安妍一句提點。
“又不是需要你一個人做整桌宴席,你的文思豆腐和龍井蝦仁,曉曼的醉蝦、清蒸白魚、還有子丹的豆腐餃、西湖莼菜湯,拼一拼一桌還是可以的啊。”
至于后面的,你們可以看看別的餐館的情況啊。
“咦,你也知道這個比賽?”蘇子放驚訝問道。
“新箋朋友圈轉發了啊……你沒看么?”
蘇子放:……
好像,還真的沒看。
所以說,現在是全世界只有他沒有關心過這個比賽的官方通知么?