看完所有的問卷,任務進度艱難的漲到3/10,距離完成還差一大半。
蘇子放把三份問卷拿在手里,仔細研究了半天,沒有發現一個共同點。
兩男一女,一個第一次來,兩個來過幾次。
整體評價有好有壞,對新料理的評價也是沒有統一認知。
兩個女生都沒啥意見,就男生覺得無影面缺點東西。
蘇子放有點不太懂這個評價的真實性怎么算。
如果說按每個人的想法,那有些人不喜歡蔥花蒜苗,有些人又是無辣不歡,都是真實的反饋,那下一份面該怎么做?
蘇子放陷入沉默。
一言不發。
“想什么呢?”孔宴突然走出來問道。
“面。”
“什么面?”
想著孔宴正好沒有吃過無影面,蘇子放回后廚做了一份端過來。
“就這份,嘗嘗?”
“有點意思。”孔宴看了一眼頗有些好奇的挑起一根。
“說不出什么味道,就是和正常的面差不多,不過這個創意挺好的。”
“無影面,用面粉混合土豆粉做的,算是店里要推出的新品,可是不知道什么情況,總覺得差一些味道。找了用戶調查,就得到這三份有效信息。”
“唔,有些難辦。”孔宴看了一眼就知道蘇子放在想什么:“你也不能做好幾種菜碼備著,那就是專門的面館了。”
“是啊。”
“要不問問奧左算了,他做白案有這方面的經驗。”
蘇子放:……
他有些不太確定,從食客處調查真實反饋,如果調查到廚師頭上,算是開掛還是作弊。
“你,覺得這碗面有什么問題嗎?”蘇子放想先在孔宴身上試試看,如果沒有問題再去找奧左。
“沒有什么問題,就是創意獨特,但是味道和別的面差不多,感覺就是沒有加其它作料的清湯面。”
【4/10】。
系統提示讓蘇子放眼前一喜。
看來找廚師點評也有用,只要是真心的建議應該都可以。
“加點什么會好一些呢?”
“隨便什么都行啊……現在這份說實話是素了一些,我記得這種面叫做光面,要不是你高湯做的不錯,吃起來很淡的。”
“懂了。”
蘇子放摸出微信找到奧左的頭像。
“在么,問下你們店里光面一般搭配什么澆頭?”
沒等他放下手機,奧左的消息就回復過來。
“什么光面?什么澆頭?”
“就是清湯面,素面,只加面湯的那種面。”蘇子放又解釋一遍。
“那都是不夠吃加面的時候才點的,誰單獨買這種。”
微信聊天看不出表情,不過蘇子放知道奧左肯定是一副你腦子瓦特了的樣子。
“那你們澆頭能拍我看看不?”