雖然謝廣坤,不,謝廣說自己廚藝不好。
可是他進廚房后不到半小時就端出幾碗抻面,面條口感讓薛意都覺得不錯,就是澆頭有點不行。
不過這個屬于半個紅案,倒還真和他白案無關。
謝廣不好意思開口道:“見笑了,還不是很拿手。”
不禁讓蘇子放好奇,這樣的面條還不拿手,那得是什么級別才行。
好奇之間,蘇子放開口詢問:“謝廣,你的抻面技術在哪學的?我覺得挺好的啊!”
謝廣說出一個著名的三字火鍋店。
蘇子放:……
還真是沒有想到火鍋店都能出這樣的抻面人才。
不過腦補的卻是謝廣在川劇變臉絕活旁邊,拿著面條像舞蹈一樣旋轉跳躍閉著眼抻面的場景。
嘖。
畫面太美有些辣眼。
“教我抻面的師父是甘省人,學蘭州拉面出身,抻面的技術很好,但是不會做澆頭。我是跟著他學的和面餳面抻面一條龍。”
“后來干了幾年后我覺得表演抻面太沒有意思就回去開了個抻面店。”
“開店后自己琢磨了豫省燴面的方法做的澆頭,所以澆頭味道不行。”
“之前人氣不高,吃的都是周邊的人,也沒說啥,可是現在好多人吐槽,感覺不提升不行了。就特意看了看。”
“越看越覺得自己不行,就想往更大的發展空間走走,做一個更好的白案。”
聽到這番話,蘇子放突然覺得以謝廣的志氣和努力程度,如果只是回去開謝廣坤面店有點埋沒人才,明顯是去奧灶面館更適合。
或許都可以沖擊奧左奧灶面館大師兄的位置。
薛意倒是沒有想這么多,讓謝廣試過手藝后在菜牌上新添三道面點,算是接納下這位臨時員工。
蘇子放好奇之下打開員工面板查看孔宴和謝廣的信息。
姓名:孔宴
職位:打荷、爐頭(臨時)
專精:廚藝(中級)、禮儀(高級)、天賦(高級)、耐心(高級)
再開下一頁。
姓名:謝廣
職位:白案(臨時)
專精:面點(中級)、表演(初級)、好學(初級)
除了孔宴引人注目的高級天賦和高級耐心外,謝廣的表現完全是中規中矩的中級白案廚師表現。
兩人職位后面都加著臨時兩個字,可以說是很用心了。
和眾人介紹一遍謝廣,食不語的第一個專職臨時白案就此加入。
第二天,新來的食客像是發現新大陸一樣在群里傳遞著消息:“快來,店里又上新了。除了無影面,還有龍須面和燴面。”
“無影面?不是很淡的那個嗎,感覺除了好看,沒什么好吃的啊?”
“你懂什么,昨天改良了,我親自看到的,有人吃了一份雪菜肉絲加大肉片的,那叫一個香!”
“等我,馬上到!”
“幫我點兩份,我再給女朋友打包一份,么么噠。”
“呵呵,現充,滾!”
這樣的消息傳開后,食不語瞬間又被食客包圍。
有一說一,謝廣來了之后,后廚的工作效率簡直是成幾何倍增加。