何所謂對孔宴的印象比較深刻。
畢竟作為魯菜廚師出現在淮揚料理的比賽中實屬稀奇。
“我來食不語學習了,現在跟蘇老板一起。”
孔宴指著蘇子放說道。
何所謂:……
剛剛他就看到張子丹已經在趙曉曼身邊,還在感慨蘇子放挖人墻角太過迅速,這才多長時間就把杜師傅的徒弟給拉到自己店里。
現在連孔宴都去學習。
何所謂默默一算,心生醋意。
淮揚料理大賽八強居然有五個都去了食不語,要知道就算是淮揚人家也只有他一個八強廚師,難不成淮揚人家還比不過那間小破店鋪么?
還好他知道吳平和奧左沒有去食不語。不然真要把上一場比賽的名字改成食不語優秀廚師選拔賽。
蘇子放看到何所謂看著自己,點頭一笑,絲毫不知道他在何所謂眼里已經成為職業挖墻腳選手。
“你們這次打算做什么宴席料理?”何所謂平靜地打探敵情。
蘇子放毫不顧忌地說出他們準備的料理:“豆腐宴席,十菜一湯。你們呢?”
“呃……”何所謂有些怔住。
本來以為蘇子放會有些遮掩,沒想到居然這么直白的告訴自己,甚至連形制都說的一清二楚,這樣看如果自己遮掩反倒顯得很小氣的樣子。
頓了幾秒自豪道:“長魚宴。”
長魚就是鱔魚,只不過鱔魚名字不好聽,所以江淮人家的菜單上盡量都寫作長魚。
這長魚宴也算是江淮人家最出名的宴席料理。
何建民幾十年下來積累了數百道長魚料理用于宴席,完整的長魚宴需要吃三天三席,每席八大碗、八小碗、十六碟子、四個點心,共三十六道料理,屬于大宴。
何建民從業這么多年也只做過一次,據他說,那一桌長魚擺出,形式各異,味道不同,鮮而可口,才闖下江淮人家長魚料理第一的名頭。
何所謂自然是沒有何建民的手藝,帶來參賽的料理也是八菜一湯。
身后跟著的何建民的大小徒弟,各個都是燒長魚的好手,為了這次比賽,何建民和特意加訓了一個月讓他們掌握自己會的料理,就想拿到景陵城市名片餐飲榜單排名,把江淮人家景陵店的人氣打起來。
“哎?你家搬來景陵了?”蘇子放后知后覺問道。
畢竟這次的參賽要求最基本的一點就是餐廳必須在景陵有總店或五十席以上的分店。
“一直有,就在景陵大飯店邊上,所以沒什么人氣……”
何所謂這話說的沒什么底氣,顯然是自己都不相信店里沒人氣是因為這個原因。
正說著,耳邊突然響起一句調侃。
“喲,這不是何所謂么?怎么?怕主辦方提供的食材不新鮮,自帶了啊?”
何所謂扭頭看到來人后尬笑一聲:“姜哥,你還說這個風涼話,要是你能稍微漏點食客,我也不至于喝西北風啊!”
說完一指蘇子放:“姜哥,給你介紹下,這就是我跟你說過的蘇老板,喜樂街食不語的蘇老板。”
“這是景陵大飯店的三廚,麻姜。”
短短幾個字,已經說明清楚問題。
這位被何所謂喊作姜哥的人,是一個正兒八經的技師。