景陵大飯店之后，聞香下馬的陳銘帶隊上菜。
說實話，蘇子放很好奇陳銘他們的菜品，畢竟那可是火鍋，火鍋啊！
華夏街頭料理的兩大支柱產業。
對大數人來說，如果你問他平時最喜歡吃什么菜品，他可能還需要反應一段時間。
可是要說火鍋有哪些必吃菜品，那一定是滔滔不絕能給你數出來十幾道：“羊肉、肥牛、金針菇、鴨血、毛肚、鴨腸、酥肉、豆皮、娃娃菜……”
想想食不語之前吃火鍋那次，五個人說出的火鍋就涵蓋了天南地北酸辣鮮香，饞的蘇子放一頓吃胖了兩斤。
聞香下馬這種專門做火鍋的店鋪決賽拿出來的料理該多么好吃，不敢想，怕流口水。
外面的評委們也是一樣的心思，看著陳銘端上來的火鍋有幾分驚訝。
整整一百零八個迷你火鍋。
托盤、爐架、迷你鍋做的美輪美奐，共分為八種顏色，開蓋之后，所有的火鍋都在沸騰，香氣四溢。
“至尊火鍋宴。”陳銘緩緩開口：“精選華夏二十三省、四直轄市、五自治區、二特別行政區的經典火鍋菜品組成，一桌吃盡天下火鍋。”
“以湯色做區分有清湯、三鮮湯、魚湯、羊湯、菌湯、酸菜湯……紅油、藤椒、鹵水……茶湯。”
“配套的鍋具也是專門定制的，從銅鍋、紫砂、景泰藍、不銹鋼、陶瓷不一而足。”
擺放的順序也格外講究，一層一層連續擺開，松茸、羊腿、毛肚、鵝腸紛紛上場，火鍋盛宴拉開序幕。
評委中有喜好吃火鍋的看到這一幕已經忍不住開始吞咽口水。
“大手筆！”
“的確。”柯朋義也不禁為陳銘的心思鼓掌了。
能夠準確抓住喜好吃火鍋的食客的想法研發出這么一桌宴席，不是一般人能夠想到的事情。
相比于上一場的景陵特色鴨湯火鍋宴來說，這次的宴席明顯更加出彩。
“這些東西，都是為了決賽特意準備的么？”大廚評委突然問道。
“不完全是，我們本來就打算推出一個類似的創新火鍋宴席，給每一個食材最能展現其風味的鍋底，只是恰好遇到了比賽，提前拿出了這個方案，還要感謝評委們能夠讓我們聞香下馬有機會在這里做一次展示。”
陳銘的話說的滴水不漏，就差提前宣讀獲獎感言。
評委席點點頭沒有再說什么。
固體酒精就那么一塊，不趕緊吃，等下火鍋要涼了。
“給我留一塊鴨血……”柯朋義剛吃完一塊兔肉，眼睛又盯上川辣鍋里的鴨血。不過大廚顯然更快，伸筷就夾走了最后一塊，留給柯朋義一個淺淺的微笑。
“手速不行啊，小伙子！”
面對別人柯朋義還敢還嘴，可是面前這個廚師是釣魚賓館退休主廚，和他搶菜還真的沒有一點辦法。
曹陽平，景陵人，前任川菜大師傅，釣魚賓館退休行政主廚，論起資歷還比薛意更老。
退休后沒有接受返聘，反而是回到故鄉，帶著兩個徒弟開了一間私房菜館，每天只做一桌料理，可預定，不接受點菜。曹師傅當天覺得什么食材好就買什么食材，什么食材新鮮就用什么食材。
雖然人均價格不低，不過比較好的一點是沒有額外的規矩，不會取消，不會延期，如果因為自己原因造成宴席不能如期舉辦，還會直接免單。
而柯朋義恰好預約了曹陽平的宴席，并且是一周后。
這還要多謝曹陽平剛剛接電話的聲音稍微大了點，一名食客因故取消預約被柯朋義聽到，軟磨硬泡了一個小時才拿到這個資格。