可是沒想到麻姜居然直接公開菜品讓食不語眾人學習。
這讓蘇子放也有些想不通。
“我說是喜歡食不語的環境和氛圍,你信么?”
蘇子放沒有出聲,臉上的嫌棄表現的明明白白。
不過麻姜倒也沒有指望他相信,微微一笑開口道:“反正遲早都要讓別人學了去,不如大方一些自己說出來,還能落個好感。”
“而且,柴玉堂不會那么善罷甘休的。”
“能用一千五百的紅樓宴來親自唱一出對角戲,目的一開始就是為了讓這個宴席斷掉,我又怎么可能遂了他的心意。”
麻姜這話說完,就連蘇子放都有幾分感慨。
不得不說這種大飯店出來的人全都是老銀幣,心黑的一塌糊涂!
像這種想法,他就完全沒想過,只覺得是意氣之爭,而不會想到還有這種事情。
正要問個清楚,就聽到麻姜繼續開口。
“公開也不要緊,就當是為廚師界培養后備人才,這次和陳存比試正好讓我還有幾分詫異。”
“嗯?”
“他做的茄鲞,比我的好吃。”
麻姜親自承認之后,蘇子放終于明白那天那勺人間難得的茄鲞是誰的手筆。
在不考慮外因和內應的情況下,蘇子放覺得還是有點不可思議,也有些淡淡的疑惑。
畢竟連麻姜都沒有這個水準,如果說陳存是和麻姜學習的,咋做到的?
無意中手抖抄錯了步驟,結果恰好還是麻姜做錯的步驟?
這個可能性不算大。
蘇子放的眼里疑惑重重,看向麻姜卻是一臉平淡。
要不是顧忌著麻姜現在忙碌了一天一夜,蘇子放絕對會叫出聲來。
老麻!那可是你的菜品!
居然被你那個混賬徒弟學成這樣了!
你趕緊看看情況!
可是……現在麻姜不僅沒有意外,反而還有些欣賞,這就讓蘇子放不好做出這個舉動。
畢竟再怎么說也是人家師徒之間的事情,自己還真沒什么插手的角度。
思考半天,輕輕開口:“那?你知道他怎么做到的嗎?”
這一點麻姜倒是沒有隱瞞,點點頭。
一番解釋,蘇子放終于明白陳存和麻姜的茄鲞為什么會區別這么大。
原來是因為兩人的參考書不同。
《紅樓夢》作為著名,在最早期就有不同的版本,比較出名的是脂硯齋版本,可是除此之外還有什么夢序本、有正本等幾十個版本。
而這些版本中會出現對同樣的東西描寫不同,也會出現故事劇情微調。
“所以呢?”
蘇子放一時之間沒有想到原因。
麻姜這才緩緩開口。
“茄鲞本就是一道家常菜,出現的地方是王熙鳳說給劉姥姥聽的,她一個大觀園的大夫人能夠知道一道菜怎么做?”
“必然是跟廚娘什么聽了幾句,說的話又是撿方便好聽的來說,自然會有這個問題。”
“我去查閱了其它版本的紅樓夢,發現關于茄鲞有幾個不同的描述。”
“而有一個不知道是原版還是什么,是描述了全菜的做法,和我之前看的完全不一樣,所以我才知道的。”
蘇子放聽到這里終于明白過來,原來還是信息差嘛!