最后將豆料放入壇子，加入少許白酒，在表面灑上鹽巴，封壇靜置，等待風味豆豉的最后入味。
這時，系統又提示泡椒好了，秦飛便打開泡椒壇子檢查，酸香的味道撲鼻而來，聞上一口，唾液便止不住地分泌。
秦飛用筷子夾起一只泡椒，雖說手感上有些偏軟，但色澤艷麗，和新鮮的時候沒什么區別。
秦飛直接將泡椒放入口中，辣椒中蘊含的酸水頓時流了出來，第一個感覺是酸，但這種酸并不打牙，反而伴隨著香辣，清爽等多種滋味，讓人直咽口水。
明明早上吃得很飽，可被這一酸，又覺得餓了。
身為一個廚師，餓了就吃，自己動手，豐衣足食，管他是不是飯點，秦飛從壇子里抓出一些泡椒，嫩姜，運刀如電，咄咄幾下，便切成細絲。
然后將一塊精瘦肉片成薄片，再切成肉絲，用酒和豌豆粉拌勻腌制片刻。
生火燒油，將肉絲過油即撈出，緊接著，熱油中放入泡椒，姜絲，蔥蒜等輔料，爆出香味后，再把肉絲回鍋同炒。
不多時，一份紅艷艷，酸香撲鼻的泡椒肉絲便出鍋了。
秦飛盛了一碗白米飯，一口菜，一口米飯的吃了起來，滿嘴油光。
此時，風味豆豉也好了。
豆豉和臭豆腐有些異曲同工，都是聞起來有種臭味，但品嘗起來非常撩人。
秦飛腌制的豆豉，味道不咸不淡，腐味濃郁，非常下飯。
干脆舀了一勺，撒在泡椒肉絲上。
雖說這黑不溜秋的東西破壞了泡椒肉絲的美感，但兩種滋味并不沖突，清爽酸香的泡椒，輔以厚重的豆豉，可謂文武雙全。
秦飛連吃了三碗白米飯都沒有飽腹感，這便是泡椒和豆豉的魔力，實在讓人欲罷不能。
有了自己腌制的泡椒和豆豉，秦飛相信，三天后的美食大會上，萬縣烤魚必能大放光彩。
……
等到下午和張鐵匠約定的時間，秦飛便去取鐵盤子，回來的路上湊巧碰見了王子段。
“干爹，我正準備來找你。”王子段連忙上來打招呼。
“哦，來得正好，幫我拿點東西。”秦飛說著話，把十個鐵盤子都丟給了王子段拿著。
十個鐵盤幾十斤重，王子段有些吃勁，面露苦澀：“干爹，我給你介紹一下，這位是風水學大師易前輩，我爹請來給商鋪轉運的。”
“干爹的鋪子不是傳聞鬧鬼么，便也想讓易大師幫忙看看。”
秦飛這才注意到王子段身邊還跟著一個仙風道骨的老頭，說實話他本是不信什么風水的，但小吃店的確喜歡招那些東西，況且孩子一片孝心，自己當長輩的也不好拒絕啊。
“那就有勞易大師了。”最好看看有沒有單身煞什么的，不然秦飛覺得以他的長相和才華不可能單身到現在啊。
易大師只是微微頷首，高人氣度，沒有說話。
三人便往小吃店走，等來到鋪子，發覺一群孩子正在門口玩倒立，擋住了門，王子段抱著重物著急，就要開口呵斥驅趕。
秦飛道：“別嚇著孩子，摔傷了怎么辦，等等吧。”
等孩子們累了自己下來，秦飛才上前開門，不料風水大師調頭就走。
“大師，你怎么走了，幫我干爹改風水啊！”王子段連忙呼喚。
易大師頭也沒回：“這位秦公子大仁大德，他所在的地方都是風水寶地，老夫改不了。”