第二天天還未亮,秦飛腫著眼睛醒來。
瀑布的聲音跟飛機引擎轟鳴似的,真是沒有睡好。
簡單吃了點干糧,秦飛準備離開懸壺山了,但在這之前,他又抓了些大白魚,投入牧場空間的河水中。
這種魚魚肉勁道,口感獨特,別的地方都沒有,秦飛準備養殖一下,今后就有取之不盡的大白魚了。
隨后他沿著河道離開懸壺山,踏上了官道,下一個目的地是青州府城。
考慮到有些路程,秦飛便在路旁等車馬行的車。
沒想到公交車魔鬼定律在古代一樣適用。
譬如秦飛還沒到官道的時候,遠遠看見,馬車一輛接一輛跑過。
等秦飛到了路邊,等死不來。
好不容易等來一輛,卻不是去青州府城的。
半個時辰過去,秦飛十分心累,瞧著快中午了,肚子也餓了,干脆尋個寬敞地方,埋鍋造飯吧。
上次腌制的臘肉已經差不多了,云腿倒是差些火候,秦飛便從小吃店內取出一塊五花臘肉。
經過系統的托管照料,這農家臘肉變得烏漆墨黑,聞起來有一股厚重糊味。
秦飛生了堆柴火,把臘肉先燒上一燒。
因為臘肉晾了很久,皮很硬,需要將其燒泡燒軟,而且經過這道工序,臘肉的香味也會更加濃郁。
當臘肉被燒得滋溜冒油時,便可以撤火,放入清水搓洗,用刀刮去肉皮上的碳灰。
這般一處理,臘肉發生蛻變,肉質暗紅發亮,其肥瘦相間的幾層紋理,宛如頁巖一般好看,沉淀著滋味。
秦飛將臘肉切成薄片,片片透明晶瑩,放入開水中焯一下,去掉多余的鹽分,后續炒出來口感也會更好。
至于炒臘肉的配菜,秦飛在種植空間種了些青椒和紅椒,現行摘出,切成小段。
鍋中燒油,秦飛把片好的臘肉先放進去煸一下。
秦飛喜歡吃干脆一點的臘肉,所以多煸了一會兒,燒出多余的油脂,臘肉的色澤有了些金黃。
秦飛正要把青椒和紅椒下鍋,這時,路邊來了輛馬車,馬車夫吆喝道:“兄嘚,坐不坐車,直達青州府城哦。”
秦飛看了看馬車,又看了看鍋,怒吼道:“不坐!”
馬車夫冷哼一聲:“不坐就不坐,那么兇干嘛,駕!”
馬車絕塵而去,秦飛平復了一下心情,把青椒和辣椒下鍋,爆炒。
不消片刻,一盤青紅相間,油亮可人的辣椒炒臘肉便出了鍋。
秦飛在炒菜前就蒸了屜白米飯,現在米飯也熟了,粒粒晶瑩,香味撲鼻,秦飛盛上一大碗,下著辣椒炒肉便吃了起來。
臘肉超有嚼勁,豬皮越嚼越香,渾厚綿延,就是味道有點咸,但刨上一口白米飯,就恰到好處。
辣椒不辣,有點甜,炒得軟硬適中,帶著點脆,葷素搭配,秦飛吃得那是滿嘴油光。
“哥們,挺會整的啊。”可能秦飛吃得太入迷,身邊來了人都沒注意。
說話的人是個絡腮胡漢子,身上穿著虎皮背心,手上還抓著一對板門斧,看起來頗有力量。
他的身旁,跟了個比較瘦弱的小年輕,手中握著一柄和他人差不多高的寶劍,眼神有些警惕。