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富海大廈的盈利點中，在地下停車場人氣還沒升上來的時候，重新經營食堂是很重要一環。
唐丁跟原來經營食堂的人一接觸，幾乎是剛一開口，那人就同意轉讓食堂，而且費用非常低，幾乎是半轉半送了。
這段時間以來，食堂經營慘淡，由于食堂就餐部都處于地下，也就是在停車場封閉了一個角，作為食堂，不過不需要從地下走，從一樓可以直接進。
停車場鬧鬼，嚇的人心惶惶，食堂經營慘淡，入不敷出。
停車場大家不敢進來停車，所以也就收不到費用，停車場是由物業經營的。
但是吃就不一樣了，在富海大廈上班的人保守估計最少有一千五到兩千人，這么多人，每天都要吃飯，除去少部分自己帶飯的外，這段時間很多人都叫外賣。
但是外賣也有各種弊病：衛生問題；單獨叫的不送，必須組團。
按照行慕柳的計算，只要每天的吃飯人數在一百人，就足夠食堂每天的所有開銷，剩下的全都是凈利潤。
當然行慕柳的這個預算，是經由辛格格的口說出來的。
重開食堂勢在必行。
廚師招募，改刀招募，面案招募，洗菜摘菜工招募。
各種招聘正在有條不紊的進行，好在這個食堂有原來的底子，好幾個洗菜工，面案，改刀都是富海大廈周圍老城區的下崗阿姨，他們剛剛從富海大廈被辭退，此時看到招聘，又重新回來了，還招呼來她們以前的老同事。
剩下的也就是廚師招募了，不過錢出到了，什么樣的人找不到。
煙城是魯菜發源地，所以很多人在做飯方面都有手絕活，色香味方面都有獨到手藝。
沒錯，唐丁食堂打算主打的就是家常口味。
食堂開業頭三天免費品嘗！
這是唐丁食堂開業的大手筆。
這當然也是行慕柳的主意。行慕柳之所以這么做，是因為縱然食堂開業很多人也會因為先前食堂臨近地下停車場太近而不敢靠近，所以吃飯的人肯定不會太多，即使賠也賠不了多少，無非就是個菜米錢，外加人工費。
不過這卻是個很好的宣傳手段，能迅速的提高知名度。而且是在大家還在猶豫去不去食堂吃的時候，三天免費期就過了。
再者，去食堂吃飯的人回來，會很好的宣傳食堂，也會對停車場鬧鬼事件重新對大家說明心理感受。在停車場陰煞被唐丁除去之后，這些人進入食堂這個最接近停車場的地方，會慢慢對停車場鬧鬼事件進行改觀，消除影響，也會帶動停車場車流的復蘇。
事實跟行慕柳預測的一樣，三天免費期，就餐的人一天比一天多，第一天也就二十多人吃飯，第二天五六十人，第三天一百多人，到了第四天猛的增加到三百多人。