“成了。”張子頌拍了拍巴掌。
劉公公則一臉鄙視,“晉卿兄,他這也算做菜?”
“呃……”王詵有些尷尬,“算,吧。”
張子頌也未爭辯,只是揭開了鍋蓋,然后劉公公便瞪大了眼,使勁兒嗅著鼻子,“嗯,好香,好香。不會吧?我鼻子沒問題吧?”
“小心,別把口水掉鍋里了。”張子頌輕輕拉開劉公公,轉身又打開了調料柜,端出一個托盤來,里面竟有七八十中汁水、醬料等。
劉公公再次瞪大了眼,“我咋不知道,尚食局有這些東西呢?”
“我讓人放的。”張子頌謙和回道,讓后從鍋里鏟了兩盤豆腐棍來,再將那幾十道佐料逐一放入拌在豆腐棍上,“好啦,兩位嘗嘗?”
“嗯,好吃。”王詵就是豬八戒吃人參果,“太好吃拉。”
劉公公則拿起調羹,首先喝了口湯,嘖嘖細品。接著,有些顫巍巍的伸出筷子,夾起一截豆腐棍,入口、爆汁、回味……,閉上眼,輕輕吸了口氣,又重重突出。然后他的眼里,竟突然流出了淚來:
“嗚嗚……,這,這,這是初戀的感覺啊……”
“老劉,你是中毒了吧?”王詵眨巴眨巴眼睛,滿臉疑惑,“雖然子頌他有錢,你也不用這樣拍馬屁吧?”
“你懂什么!”劉公公的眼里,突然現出了狂熱,竟一把拽住了張子頌的手臂,“公子,神技,神技啊!快告訴我,這配料里都有些什么?我,要做給圣上吃,做給太后吃,做給所有人吃,現在、立刻、馬上!”
“哦,不對。這種配方怎么能輕易示人。”劉公公的狂熱,近乎歇斯底里,竟然撲通跪下,一把抱住了張子頌的大腿,“公子,先生,只要你肯教我,什么條件我都答應你。就算拜師,也可以啊!”
“拜師不用了,告訴你便是。”張子頌有些尷尬,輕輕拉起劉公公,謙和說道:“但是,你得答應我一個條件。”
“沒問題,沒問題,一百個條件都行啊。”
“嗯。那我先告訴你這道菜的名字,叫作‘黑松露魚子醬燉豆腐棍’,呵,名字有點長,你們叫它‘清燉豆腐棍’就好了……”張子頌將佐料盤子端了過來,一個一個解釋說道:“這個就是黑松露,這個是魚子醬,還有這個……”
“公子稍等,我找只筆去。”劉公公狂熱中帶著冷靜。
這菜若是獻給圣上,必受恩寵吶。
只是一刻鐘后,劉公公記完了菜譜才發現:所有的配料,根本買不到。一時間,劉公公有些為難了,“公子,這……?”
“沒關系,瓊林宴前,我會給你送來。”張子頌揖了揖手,謙和說道:“你只要答應我,瓊林宴上,將這道菜獻給圣上以及進士們。”
“沒問題,沒問題。”劉公公滿口答應。只是轉眼間,又略有些擔心,“那個,公子啊……,不是我老劉懷疑你,我就想問問,豆腐棍及配料,不會有問題吧?”
“呵,怕有毒么?”張子頌略有調笑,“放心,我提前一天送來,你可以先吃,確定沒問題了再上瓊林宴。可好?”
“好,好。如此甚好!”劉公公眉開眼笑。
張子頌則轉身出了尚食局,“晉卿兄,你先走,我待會兒再回去。”
“嗯?”王詵頓時疑惑。而且內城森嚴,若不小心闖入妃嬪住處,會掉腦袋的。王詵除了疑惑,更多的則是擔心,“子頌你別鬧,快跟我回去。偌大一個皇宮,你連認識的人都沒有,能有什么事兒嘛?”
“有認識的人啊。”張子頌已消失在墻角,“晚生媳婦兒在呢……”
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PS,自隋唐起御膳管理就已經完善。皇帝日常吃飯,是由殿中省的尚食局負責,下屬有御廚、膳工、膳徒等,加起來好幾百人。但膳食局做好的飯菜卻不能直接到皇帝手上,還需尚書內省(總管宮內女官的部門)下的‘尚食’先嘗。而重大的祭祀、宴席等,則由光祿寺負責。畢竟食物涉及皇帝安全,自古被毒死的皇帝太多了。不過熙寧年間尚食局空有其名,其職事歸御廚。女官們嘗了后,皇帝便可食用。本書為了便于就寫尚食局吧,大家不要在意這些細節。