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          筆趣閣 > 其他小說 > 大國名廚 > 第139章 全新的餐飲模式!

          第139章 全新的餐飲模式!(1 / 3)

          一覺醒來,天色如墨,月牙掛在西邊,有下墜的勢頭。

          喬智已經習慣這個時間點起床,他漱口洗臉刷牙,便出門去早市了。

          從早市可以看到華夏最勤勞的一批人的樣子。

          一級菜商披星戴月,將各種各樣的蔬菜、肉類還有副食搬到貨架上,再由二級菜商將這些貨物裝載上車,送到大大小小的菜市場或者酒店食堂的后廚。

          喬智已經跟早市的老板混得很熟,雖然他自己不抽蚊香,但隨身會攜帶兩包,見到熟人便會抽出一支遞過去。

          大家對喬智的印象不錯,是個肯吃苦的年輕創業者。

          喬智固定和三家菜商有聯系,之所以選擇三家,是因為以防一家獨大,在菜品的質量上做文章,自己遇到問題時,便有備選方案。

          “喬老板,來我們家看看,今天有幾條特別新鮮的魚。”

          “蔡老板,你這魚是剛從氧氣包里拿出來的吧?你看這魚無精打采的樣子,跟好幾天沒睡飽一樣。”

          “那你看看這幾條黃鱔?”

          “黃鱔倒是不錯,野貨!價格呢?”

          “按照老規矩,批發價給你。”

          喬智點了點頭,寫了個訂貨單交給老板,老板晚點會安排人送到食堂,當面交貨之后,再將錢當場付清。

          像喬智這樣,一手交錢一手交貨的老板很少見。

          大部分酒店或者餐館,一般都會讓菜商墊一點資金,月結季節甚至年結。

          一方面可以減輕資金周轉的壓力,另一方面也是讓菜商不敢在貨的品質上胡差了事。

          菜商為了能夠有利潤,往往會咬牙承擔。

          至于一些大型餐館的采購人員,甚至還會跟菜商伸手要回扣。

          總而言之,早市也是一個看不見的江湖。

          喬智不愿意沾惹這些,他秉持誠信待人,陽光處事。

          喬智從來不拖欠菜商的貨款,所以這樣的客戶,菜商很喜歡,對他也特別的熱情。

          喬智眨眼來到另外一家,右手邊傳來一陣罡風。

          個頭不高,但身材結識的青年,扛著足有百斤的菜筐,朝自己這邊走來。

          那青年也不知喬智站在那里,以為自己要撞到他,肩上的菜筐沒能架住,朝喬智翻了過去。

          喬智知道他沒看清楚自己,往右邊避開,同時手在青年的胳膊下方,舉重若輕地抬了一下。

          那青年只覺得一股外力扶持,將菜筐強行扭正,重新放在肩膀上。

          “謝謝搭了把手。”

          “東西太多,還是得小心一點,別受傷了。”

          青年向來對自己的蠻勁很自信,沒想到這干干凈凈的男子,竟然要遠遠地超過自己咋。

          喬智來到女老板的面前,開玩笑道:“吳姨,我是來討說法的。”

          女老板滿臉不好意思,“實在對不住,沒想到送菜的時候出現差錯,導致有幾樣菜的品種和數量都出現了問題。”

          喬智笑著說道:“咱們合作也有好久了,彼此有信任基礎。我相信你那個是無心之失。不過,再出現類似的情況,我就不是拒收這么簡單了。”

          吳姨連忙笑著

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          壓低聲音說道:“謝謝你的寬宏大量。今天的菜,我給你降兩個百分點。”

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