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          筆趣閣 > 其他小說 > 大國名廚 > 第679章 鯉躍龍門“燒尾宴”!

          第679章 鯉躍龍門“燒尾宴”!(1 / 3)

          從一道菜就看穿了全部,這便是這些燕京圈內大佬的眼力!

          喬智選擇復原燒尾宴,做了綜合考慮。

          想要讓這些眼高于頂,知識淵博,各有所專的烹飪界頂層人物,對自己刮目相看,必須要用一道高難度的宴席。

          富會雯雖是旁觀者,卻感覺體內的熱血沸騰起來,一道“看菜”輕松讓所有人提起了興致,這便是喬智的魔力。

          原來的揣測和質疑,都被這一道只能看卻不能吃的美食打消。

          喬智還真是一個不按常理出牌的人啊!

          范曄和陶開的臉色不大好看。

          盡管他們帶著雞蛋里挑刺的目的而來,但“素蒸音聲部”沒有任何指摘之處。

          喬智果然很強,強大得超出了所有人的意料。

          如今再看滿東流毫無爭議地被喬智秒殺,絕對不是巧合,而是實力差距懸殊所致。

          楊磁滿眼興奮:“燒尾宴至今流傳下來的僅有五十八道菜,不知道喬智所做的會是什么,他會不會給我們帶來驚喜!”

          奚天磊眼睛一亮,“之前有一條新聞提及,他還原了渾羊歿忽!這道菜便是燒尾宴中的一道名菜?難道今天我們有機會品嘗到這道失傳已久的名菜!”

          坐在楊磁旁邊的巴蜀菜系大宗師湯奈搖頭,“恐怕很難!換做我的話,不會烹制一道已經亮過相的菜肴,失去了神秘感,即使烹飪得再美味,那也會減分!”

          湯奈猜測的沒錯,喬智不會將已經用過的底牌,拿出來使用第二次。

          底牌的價值在于,從未出現過,拿出來之后,那就是核武器,足以奠定勝局。

          十五個高水準的客人,目光落在液晶顯示器上,他們都開始期待喬智拿出來的第一道正菜究竟會是什么!

          剛才的“素蒸音聲部”,盡管不能吃,但從視覺和嗅覺上已經挑起了人的食欲,讓人對他的廚藝產生巨大的好奇。

          當然,期待感越強烈,意味著對喬智的要求越嚴格。

          如果喬智的第一道菜不能達到看菜勾起的食欲,那么這頓宴席就有頭重腳輕之感。

          “是生魚片?”楊磁皺眉,目光落在鏡頭當中。

          “準確來說是魚膾!”奚天磊笑著更正。

          秦梁對此有過研究,輕聲道:“別人都以為島國是生魚片大國,其實華夏吃生魚片有數千年歷史,比如三國時期的曹植就愛吃生魚片,他的《名都篇》里有:‘膾鯉臇胎蝦,炮鱉炙熊蹯’,把魚生蘸著小蝦醬吃。晉南北朝時期,江南有一道名菜叫魚膾,流傳至今,就是現在生魚片的鼻祖,切得薄如蟬翼,蘸點調料,入口即化。

          唐朝的魚膾,有講究的名字,金畿玉膾,唐也是食用生魚片的高峰期,有不少詩詞反映魚膾的流行程度。王維在《洛陽女兒行》詩中寫道“侍女金盤膾鯉魚”;王昌齡的《送程六》詩道“青魚雪落鲙橙虀”;白居易的《輕肥》詩提到:“膾切天池鱗”等等。

          魚膾的做法和現在島國的生魚片不一樣,島國的生魚片講究厚切,而魚膾要將魚肉切得薄如蟬翼!”

          富會雯錯愕,與梅菱私

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          下交流,“這幫人也是狠了,簡單的一道菜,說出了這么多典故。感覺不是飯局,像是個詩會了。”

          梅菱見此情形,暗自松了口氣。

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