陳滔微微頷首,“想要在燕京扎根,何其困難,正確的做法,應該是先低調的運營,別惹是非,等大家忘記他與你的矛盾,慢慢把口碑做起來。”
滿東流笑了笑,心想喬智如果真打算低調點發展,自己豈能讓他如愿?
“陳總,謝謝你幫忙了。以后有什么需要我幫忙的地方,盡管知會一聲。”滿東流承諾道。
“好啊,我可不會跟你客氣哦。”
滿家的魚尾樓在燕京扎根百年,認識的圈內朋友很多,若是他能幫自己開辟通道,絕對能帶來不少生意,終于燕影食堂那點訂單,可以忽略不計。
羅九川在會議室里等了好幾個小時,他努力克制內心的煩躁情緒,讓自己必須要沉下去,如今喬幫主食堂面臨內憂外患,盡管喬智今天請圈內人士吃飯,但誰也不知道最終結果會如何。
大通公司是自己堅持聯系的一家食材供應商,雖然還有其他選擇,但自己不能前功盡棄,把事情做到位,未來才不會后悔。
肖瑜抽空過來轉了轉,隱晦地暗示羅九川今日可以離去,但羅九川隱忍不動。
肖瑜暗忖羅九川太有韌性了!
他將尊嚴已經全部扔棄,這是最可怕的一類人!
……
喬智一共準備了二十八道燒尾宴中的經典菜系,其中有十四道菜是失傳多年的奇異菜目。
喬智今天沒有保留,將腦袋里的底牌,大把大把地拋出。
他的目的很簡單,要讓這些燕京圈內的大佬們意識到不應該把視野局限于燕京,局限于當下。
燕京固然是皇城,但天下之大,奇人異士有很多,豈能坐井觀天,小覷天下英雄?
沒有任何花里胡哨,直接用硬實力干就完了。
喬智在烹飪二十八道菜的過程中,重溫了當年學廚的艱苦。
他也借此突破了自己的廚藝,達到了全新的境界。
在很多廚師眼中,廚師的職稱代表了廚師的水平,但在喬智眼中,職稱只是身外之物,水平應該是更深層次的東西。
御廚經當中將廚者的境界,分為門境,地境,天境,心境,道境,神境。
門境,指得是剛入門的廚師,各項基本功扎實,能根據食譜烹飪出合格的菜品。
地境,指的是不再依靠菜譜,胸中藏著很多菜譜,可以隨心所欲地烹飪出美味。
天境,指的是烹飪菜肴不再需要菜譜,可以根據食材的特性,烹飪出具有創新元素的新菜品。
心境,指的是以心入廚。喬智之前便是達到了心境
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,像北岡惠、麥斯等人,他們也已經達到了以心入廚的境界,制作出來的食物,不再是簡單的食物搭配,而還灌輸了情緒和靈魂。
至于心境以上的道境和神境,御廚經當中沒有詳細描述。