魚丸裝在一個高臺上,再用南瓜雕刻孔
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雀的身子,再用精心腌制好的黃瓜薄片做成孔雀的羽毛。
北岡惠之前擅長的擺盤,都是以小巧精致為主,現場的這個造型不光有很多細節,而且還華貴大氣。
魚丸覆蓋著濃厚的棕色的油亮醬汁,還撒著綠色的碎末葉子,然后濃郁新鮮的肉香中夾雜著一絲絲的清香。
杰西達邦將丸子送入口中,輕輕咀嚼,一股爆漿從丸子內部四溢而出,力道強勁,卻又恰到好處,將口腔全部充滿,卻又不至于飆射出口外。
咀嚼的時候醬汁滲進魚肉,焦脆的外殼包裹著里面的鮮嫩,間或還有一種彈口的韌性。
丸子在嘴里的時候,多種味道席卷而來,好似濃烈的冰雹,不給喘息的機會。
“太棒了!”杰西達邦發自肺腑地感慨道。
“湯汁充沛外焦里嫩,口感濃郁鮮甜,手工打捏而成,沒那么油膩,卻將河豚的鮮美完全展現出來。我要給滿分!”來自瑞典的評委激動地說道。
其余兩道菜金湯銀絲白玉、漢堡香酥鴨與第一道菜一樣,也帶給評委和對手詞窮的震撼!
北岡惠之前的所有公開資料,都是以島國風格為主,現在突然變成了華夏風格。
梅菱從北岡惠的作品中找到了喬智的影子,雖然味道不一樣,但華夏菜與島國、西餐元素融合,創意理念如出一轍,暗含精妙的構思。
最終評委們一致表示,北岡惠以絕對優勢戰勝瓦伊達。
北岡惠與瓦伊達握手。
瓦伊達唏噓道:“我的判斷出現嚴重失誤,原本以為你會選擇島國菜,沒想到竟然采用了華夏菜。”
北岡惠微笑道:“我已經將島國菜全部忘記,我現在是一名中餐廚師。”
瓦伊達笑著說道:“原本打算戰勝你之后,立即向喬智送上戰書,現在看來不用了。”
北岡惠淡淡笑道:“想要挑戰我的師父,首先要過我這一關,如果沒法戰勝我,沒必要對他發起挑戰,他比我強太多了。”
等北岡惠下臺之后,喬智主動迎了過去。
北岡惠加快步伐,幾乎是撞在了喬智的身前。
喬智錯愕,下意識地將手掌虛搭在北岡惠的肩膀上。
“你做得很不錯,今天的表現堪稱完美,以后還得再接再厲。”喬智發現北岡惠竟然哭了。
這也難怪!
站在北岡惠的立場考慮,她相當于是自廢武功,從零開始學起,半年的時間內,不僅把漢語詞典背得滾瓜爛熟?,還要在喬幫主食堂從打雜起步。
異國他鄉學藝,吃了多少苦頭,如今終于在國際賽場上證明,自己所做的一切,都是有價值的。
北岡惠抹掉眼角的淚水,面帶微笑,“師父,請原諒我的脆弱,我實在沒忍住。”
喬智在她的肩膀上輕輕地按了一下,“阿惠,脆弱不可怕,可怕的是懈怠。這是你參加世界烹飪聯賽的第一場比賽,你用自己的實力證明了自己。相信你以后還會取得更多的好成績。”
北岡惠用力點頭,喬智對自己的訓誡,總是充滿了正能量,滿含著殷切的期待,與深邃的人生哲理。
梅菱站在遠處,望著抹淚的北岡惠,五味雜陳。
喬智蓄謀已久的擋箭牌計劃,算是成功了!
(本章完)