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臨走的時候，農場主給所有人都準備了珍貴的山參，嘉賓們也沒有拒絕，邀請他晚上參加老鄉宴席。
喬智忙活了一下午，終于辦成了兩桌頗有吉菜特色的酒席，以滿族菜為主。吉州是滿族的故鄉和重要發祥地，是孕育滿族文化的搖籃。
喬智研究宮廷宴，對滿族菜很熟悉，他今天準備的是“三套碗”，烹飪出來的菜用“杯碗”、“中碗”、“座碗”盛裝，故名為“三套碗”，滿滿的儀式感。
現代人口中常聽到的滿漢全席是三套碗和漢族的一些菜系融合而來。
江濤忍不住和副導演贊嘆，“這喬智還真是行走的華夏美食寶典。什么菜系，他都精通，而且烹飪的技法很專業。”
副導演頷首道：“不知不覺，已經到了最后一期，實在是有些不舍，感覺下一季節目得等一年，太漫長了。”
江濤也是微微頷首，笑道：“我做節目幾十年，很少會對一個節目產生這么強烈的感情。其他節目完工，都是如釋重負，而這個節目，卻是依依不舍。我仔細分析過，因為嘉賓和工作人員都注入了情感，享受在節目中得到的樂趣，于無聲中，大家都在節目里注入了很多細微的感情共鳴，從而給觀眾也帶來了影響。”
給老鄉專門設置的宴會結束，喬智并沒有停下，給嘉賓和工作組準備宵夜，這已經成為了每期節目的最大亮點，因為嘉賓和工作組的人員都等待這一刻。
喬智準備做朝鮮冷面作為主食。
冷面在秦朝發明，于唐朝傳入朝鮮，這也是吉州傳統的美食之一。
面是朝鮮冷面的核心，好面的標準是筋道。正宗朝鮮冷面筋道的程度是“極難咬斷”。
湯和醬料也是朝鮮冷面的關鍵所在，一般的冷面冰水，加些酸酸的白醋，幾滴醬油，鹽，糖，味素，少許姜末、蒜末、香菜、黃瓜絲。
喬智用的是高湯作底，加入梨片、蘋果絲。
至于拌料也是秘制，除了昨晚準備好的脆甜泡菜之外，還有秘制“油辣椒”。
喬智將帶籽粗辣椒粉放入碗中，加少許胡椒粒、芝麻、鹽，燒熱油澆在上面，滋滋的一股油煙，賊香！
面拌好之后，上面覆蓋五片熟牛肉，半個水煮蛋，少許蛋皮絲放在側邊排開，撒芝麻、海苔絲、白糖少許，香油，松仁，最后澆上牛肉湯，還有新鮮榨好的梨汁。
“味道還行！”喬智聞道香味，滿意地點了點頭。
辛怡是第一個吃螃蟹的人，面條很勁道，細細的面條外層透明，內里微黃，香味咸鮮中又有微辣的感覺，直接夾起一筷子，面條上面鮮紅的辣椒油紅艷欲滴，還有一片熟牛肉，“啊嗚”，一口吃進嘴里，麥子本身的微甜口感，底料紅油的辣味刺激味蕾，但緊接著就有一股蔬果香味彌漫，是梨子和黃瓜的味道，泡菜的脆甜鮮辣，這時候才在口腔里綻放。
“吸溜吸溜”的聲音不絕于耳！
朝鮮冷面真是太好吃了！
這成了現場所有人在第二季結束時留下共同且美好的回憶！
（本章完）