奚天磊覺得喬智很有意思，深諳國宴的禁忌，關鍵還玩了一招瞞天過海，將孔博厚這樣的頂級大師也繞了進去。
“有意思！帶子上朝用豆腐和蓮子制作，很有創意，讓人眼前一亮啊。”奚天磊贊嘆道，“你的基本功太扎實了，剛才我都被你騙了，以為你犯了國宴的忌諱呢。”
喬智謙虛道：“雕蟲小技而已。我是覺得帶子上朝是孔府菜當中極為經典的一道菜，如果國宴的話，這道菜不僅寓意吉祥，而且還能與華夏傳統文化聯系起來，因為很多國宴有清真的要求，所以我就動了個小聰明，既然帶子上朝可以用五花肉進行創新，做成新版的帶子上朝，為何不可以用豆腐來代替五花肉呢？”
奚天磊感慨道：“關鍵是這道菜，通過調味，將豆腐的口味調制得與五花肉的口味十分接近，早就聽說你有擅長做素肉的絕活，今日一見，果然名不虛傳。”
喬智笑了笑，目光落在身前，說話的功夫，“帶子上朝”這道菜已經被消滅干凈，評委們不知不覺地吃完了這道菜，足見這道菜的魅力。
奚天磊開始品嘗烏魚蛋湯，湯盛放在精致的湯盅里，打開之后，就是一陣撲鼻的香氣。
奚天磊忍不住暗嘆，“好香啊！”
是烏魚蛋湯的味道，但似乎比之多了一種獨特的香氣。
索致品嘗之后，率先開口：“鮮！你用的湯底很獨特，我來仔細想想，對了，你是不是用了雉羹？”
奚天磊經此提醒，眼前一亮，“沒錯，的確是雉羹，似乎采用的古法制作，跟我們如今市面上品嘗到的雉羹不是同一種做法。”
喬智暗自佩服，這些國廚宗師不僅是技法超群，對華夏美食的了解，知識也是想當的廣博。
“沒錯，我的確借用了古法雉羹作為烏魚蛋湯的湯底。”喬智面帶微笑地說道。
評委們品嘗著這道菜，反復的確認，眼神中流露出欣賞與贊嘆。
在這種復雜的情緒中，大家將湯盅里的湯給徹底消滅了。
奚天磊與主持人主動索要話筒，情緒難言激動，“在座的協會成員，臺下的觀眾以及其他正在觀看比賽的觀眾們，我必須要給大家強力介紹這道菜。烏魚蛋湯不僅是孔府第一湯，也是國宴中排名數一數二的湯。喬智對這道菜進行了顛覆性的創新，他在湯底的部分加入了具有天下第一羹之稱的雉羹。
雉羹為何有天下第一羹的美名，不僅是因為味道極佳，而且還有四千年的傳承歷史，屬于上古烹飪。相傳是烹飪鼻祖彭祖首創，用野雞加稷米同燉而成。乾隆皇帝南巡路過徐州，品嘗雉羹，感覺味道鮮美無比，因而賜名‘天下第一羹’。”
索致頷首，“詩人屈原在《楚辭·天問》中寫過，彭鏗斟雉，帝何饗？受壽永多，夫何久長？在上古神話中，這道菜不僅味道極佳，還治好了堯帝的重病，彭祖受堯帝封賞，到徐州一帶建國稱王，因而徐州又稱作彭城。將天下第一湯和天下第一羹完美融合，也就喬智敢這么做了！”
兩位國廚宗師引經據
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典，臺下的觀眾也感受到了華夏美食的濃墨重彩與厚重底蘊。
“這兩個評委挺厲害，感覺國學知識深厚。”
“你以為國廚是這么好當的啊？他們經常給國家政要烹飪美食，偶爾還會出國給外國貴賓制作華夏美食，怎么會沒兩把刷子？現在是什么時代了？你以為廚子就是窩在廚房里光著膀子揮刀、顛鍋、玩火的糙漢子嗎？頂級的名廚都是素質很高，綜合實力很強的高端人才。”
“沒錯，喬智就特別高端，是正兒八經瓊金大學的畢業生！”
奚天磊和索致兩人沒有具體評價喬智烹飪的烏魚蛋湯，而是通過引經據典，對這道菜的意義進行了分析。