基辛格雞無論是味道口感,還是底蘊深度,都符合站在C位。
四餐一湯,已經有兩道菜可以作為C位菜,其余三道菜只需達到常規國宴菜的水平就可以了。
陳仁義吃完了第二道菜,對喬智的印象有了翻天覆地的改變,此人真心是百年難得一遇的烹飪天才,以自己在國賓館工作這么多年的經驗,能達到喬智的水平,那是鳳毛麟角,前所未見。
烹飪行業沒有第一的說法,蘿卜青菜各有所愛,電視劇上面掛出來的天下第一樓,都是王婆賣瓜自賣自夸,作為廚師,一般也不會輕易地服輸,覺得別人就技高一等。
但從喬智烹飪的兩道菜,陳仁義可以清晰感受到他的與眾不同之處,
即使在高手如云的國賓館后廚,他的水平也是明顯比別人強上至少一個級別。
草率了啊!
陳仁義懊惱自己為何之前對喬智充滿敵意,自己應該想到,以孫晉的實力,竟然在跟喬智的比試過程中,落于下風。最終喬智是以退為進,強行求和,使得孫晉才不至于顏面盡失。
陳仁義和孫晉的廚藝在伯仲之間,以自己的水平,和喬智比試,恐怕也得略遜一籌。
迪拜土豪扎耶德品嘗到了基辛格雞。
整個人陷入一種瘋狂的驚喜當中,在迪拜,雞肉很常見,但富人一般很少會選擇吃雞肉,因為這是一種很平民的食材。
一般來說,迪拜廚師對雞肉的烹飪方式也比較簡單,比較常見的就是烤雞,這種鹽焗雞再加上火炙的符合烹飪方法,前所未有,聞所未聞,卻讓人回味無窮。
最精妙的是那種鹽焗的口感,咸味占領了上風,讓人有種感嘆,原來咸味可以如此美妙,比起甜味更能讓人愉悅。
至于那焦酥的口感,沒有炭火的氣息,卻將酥脆的滋味淋漓盡致地烘托出來。
雞肉里面有一種特別的香氣,好像是高等茶葉的香氣,鮮嫩柔軟的內層雞肉的湯汁緩緩流淌,在口齒之間留下了一種流連忘返的感覺。
扎耶德迷失在了這道菜里,如果說開國第一宴的那幾道菜,讓他意識到,原來華夏的名廚不僅只有孫晉,還有一個叫做喬智的年輕人,那么今天的體驗,徹底地改變了他的想法。
這個叫做喬智的年輕人,比孫晉要強很多,他創作的美食,可以用神跡來形容。
好想跟他做朋友啊!
扎耶德腦海中涌現出了一個很奇葩的想法。
能讓一個土豪,懷揣著炙熱、迫切的心情,想要跟你做朋友,這種體驗也沒誰了。
讓扎耶德震驚的不僅于此,眨眼間第三道菜也已經上桌了,是一只面包螃蟹。
扎耶德有點意外,因為華夏一般吃螃蟹以湖蟹居多,海蟹極少,而且這只螃蟹比正常的海蟹也要大很多。
扎耶德用叉子輕輕地碰了一下“螃蟹”,螃蟹如同被觸碰到了機關,宛如散了架似的,七零八落地分開,里面的醬汁與蟹肉涌出,看上去極有視覺震撼力。
旁邊的服務員提醒道:“
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這道菜的螃蟹殼也是就可以吃的。”
扎耶德難以置信地看了一眼服務員,然后用刀叉取了一塊螃蟹殼送入口中,伴隨著牙齒輕輕咀嚼,他驚訝地發現這螃蟹殼是用面粉制成的。