“好像不止是他在哭!又有一名評委哭了。”
“呃,估計他也有可能想起了自己媽媽給他做的美食。”
……
世界烹飪大賽的現場,出現了很詭異的場面,十五個評委,其中有八人品嘗了喬智的食物,都開始落淚,剩下的七人也是面色復雜,沉浸在獨特的自我世界之中。
評委們都跟著魔一般。
普利策沒想到局面會變得如此,開始心虛了。
喬智的作品,竟然能把人吃哭了,這是什么鬼?
喬智也沒想到會有這個局面,畢竟這道菜他研究的時間不長,只是自己品嘗之后覺得很不錯。
菜里面有苦澀的味道,那是自己秘制的茶葉醬料使然。
茶葉的苦澀,能喚醒人的味蕾記憶,這是喬智近期發現的結果。
以心入廚,才能讓美味刻入人的腦海里,茶葉是一個很好的媒介。
至于整道菜烹飪創意,來自于一本宋朝的奇書,名為《山家清供》,這本書又被譽為舌尖上的宋代。
這個食譜的作者也是一個奇人,是喪偶后不再續娶,自別家人,過著“梅妻鶴子”的隱居生活。
食譜中有一道菜名叫“槐葉淘”,盛夏時采摘高處的青槐葉,搗汁和面,做成細面條,煮熟后,放進冷水浸泡,撈出后用醬醋澆拌。
這種冷面,清香而又爽口。杜甫盛贊此品“經齒冷于雪”,并說“君王納涼晚,此味亦時須。”
其中還有一道菜名叫“雪霞羹”,用芙蓉與豆腐制成,將新采的蓮花摘蒂去心,放在沸水中一焯,然后與嫩豆腐同煮。以蓮荷入饌,這些國外評委自然是沒有見過。
喬智將“槐葉淘”和“雪霞羹”的做法進行優化,融于一盤,將酸,甜,辣,苦,以雕刻蒸好的蔬菜為載體。
所謂格物致知,意思是以心探究真相。
外表琳瓏剔透,內在卻是繁雜,道盡無數春秋。
這道菜不僅造型和味道極佳,關鍵是作品給人帶來的滋味,卻是相呼應的。
多倫斯清醒過來時,發現自己桌子上的盤子干凈得更狗舔的一樣。
至于其他評委的表情也是如夢方醒。
他們竟然在美食的影響下,短暫的游離了。
“又光盤了!”
“喬智的作品也成功讓評委們光盤了。”
“這次比賽,選手們的實力太強橫了。竟然四個人都讓評委光盤,難以自信,前所未有,匪夷所思。”
“冠軍會花落誰家呢?懸念迭生啊!”
(最近更新的確一直有點慢,跟大家說聲抱歉!這本書不會寫很久,因為已經開始收尾了!謝謝一直堅持跟讀的讀者們,你們的每句評論,我都在關注。煙斗會用心寫好最后的每個章節,給大家一個完美的結局!
(本章完)